Bezlepkové obiloviny

Bezlepkové obiloviny, obsah jednotlivých látek a prvků.

Pohanka

obsahuje Ca, Fe a vitamíny skupiny B, rutin, vitamín E; účinek rutinu se násobí spolu s vitamínem C ( pohanku konzumovat spolu s potravinami, které jej obsahují ), blahodárný účinek na cévy; energie jang, vysoký obsah proteinů; při křečových žilách, hemeroidech, jako prevence rakoviny tlustého střeva, snižuje riziko trombózy, infarktu či mrtvice; bezlepková dieta; pro někoho může být hůře stravitelná

Jáhly

obsahují hodně Fe a vitamínů skupiny B; také Mg a Zn; vhodné při anémii, pro bezlepkovou dietu, při rekonvalescenci, pro sportovce, pro posílení organismu, při únavě, depresích a trávících těžkostech; jsou zásadité a zahřívající, vhodné zejména v zimních měsících

Kukuřice

obsahuje kys. listovou, draslík, vitamín B1, vlákninu, vitamín C, niacin, fosfor, Mg, Fe, vitamín B2 a B6; nemá žádný Ca! Mírně zpomaluje činnost štítné žlázy a proces trávení; vhodná pro bezlepkovou dietu

Rýže

obsahuje sacharidy, niacin, proteiny, P, Mg, Fe, Zn, vitamíny B6 a B1; bezlepková potravina

Quinoa - Merlík chilský

pěstuje se v Peru a Bolívii, obsahuje bílkoviny, mastné kyseliny,vitamíny B1, B2, C, A, E, má vysoký obsah Mg, Fe, Ca, Zn, K; bezlepková, připravuje se podobně jako kus-kus; vaří se stejně jako rýže nebo jáhly; nutné propláchnout – obsahuje hořké saponiny; bezlepková pseudoobilovina

Amaranth Laskavec

obsahuje bílkoviny, lysin ( podporuje tvorbu mozkových buněk ), nenasycené mastné kyseliny, squalen ( poporují růst svalové hmoty ), Ca, Mg, Fe, vitamíny B, C, E, bezlepková pseudoobilovina

Sója

obsahuje kyselinu listovou, Fe, K, Mg, P, Ca, proteiny, vlákninu, vitamíny B1, B2, niacin, vitamín B6, Zn a fytoestrogeny

Použité zdroje

knihy: Jídlo jako lék – Roger Pamplona; Léčba výživou – Drahomíra Červená, Karel Červený; Zdravý život s babiččinými bylinkami – Dionýz Dugas; vlastní zkušenosti a internet

Články k problematice Jídlo jako lék

• Bezpečné a potenciálně alergizující potraviny
• Vápník - Ca
• Jídlo jako lék - Obsah vitamínů a minerálů v potravinách
• Bezlepkové obiloviny
• Přírodní antibiotika, detoxikace organismu a posílení imunity - jídlo jako lék
• Jídlo jako lék pro ledviny a močové cesty
• Jídlo jako lék další léčivé potraviny a koření
• Minerály - zdroje a účinky na organismus
• Vitamíny přehled a zdroje v potravě

Autor článku: Tanja

Počet zobrazení článku: 20863

Diskuse ke článku

Diskuse ke článku: Bezlepkové obiloviny

Poslat odkaz na článek na e-mail

Články alergie

Obecné články o problematice potravinové alergie a potravinové intolerance

• Nový způsob léčby atopického ekzému - snížení IgE v krvi
• Malabsorpční syndrom
• Atopický ekzém VI. - Lokální léčba atopického ekzému
• Alergie na arašídy, burské oříšky, podzemnici olejnou
• Alergie na ořechy

Všechny články sekce: Články alergie