Posledních deset příspěvků diskusního fóra na téma alergie na potraviny a potravinové intolerance
Počet všech příspěvků diskuse: 3889
Přidat nové téma do diskuse
(využitím této volby přidáte nové téma do diskuse, pokud chcete odpovědět na vloženým příspěvek využijte odkaz odpovědět pod konkrétním příspěvkem)
Název: Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
- od: Vera datum: 2010-03-17
Laktóza by vadila jen při intoleranci laktózy, což je něco úplně jiného než alergie na BKM - int.lakt.je deficit enzymu štěpící mléčný cukr, nikoli imunitní reakce na BKM, jak je to při alergii na BKM. (u alergie je obecně alergenem takřka vždy bílkovina, nikoli tuky nebo cukry - mléčný či jiný - proto taky neexistuje alergie na laktózu, pouze intolerance- deficit laktázy) Takže - laktózu máslo ghí samozřejmě obsahuje, což při alergii na BKM nevadí (a souběh obého, tj.alergie na BKM a intolerance lakt. je poměrně rarita). BKM, tedy to, co je alergenem při alergii na BKM (zejm.syrovátková bílkovina a kasein), správně udělané máslo ghí neobsahuje, ale chce to opravdu kvalitní máslo ghí (zvlášť pokud má člověk doma dítě jako já, které reaguje na olíznutí lžičky od jogurtu anafylaktickým šokem, ona má rychlé, tj. IgE alerg.reakce...viz Magdalenka v příbězích alergiků). V případě nejistoty ohledně kvality másla ghí doporučuju margarín Alsan :-)
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
Název: Re: Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
- od: Vera datum: 2010-03-17
PS: nejste vy náhodou ta Denisa z příběhu o Štěpánkovi? Protože tam je zrovna ten souběh intolerance laktózy i alergie na BKM (a na soju, ale to jsou alergeny takřka totožné, soja a BKM) - v tom případě se moc omlouvám za ten teoretický úvod v předch.příspěvku, protože tohle vy všechno znáte a víte (holt, mám prof.deformaci :-) ) Taky vás moc obdivuju, protože on souběh alergie na BKM a int.lakt., to je taky dost náročné na diagnostiku (průjmy a tráv.probl.se dají přičítat pouze alergii na BKM, takže jedno z toho, buď alergie na BKM nebo int.lakt., se mnohdy neodhalí a problémy dítěte přetrvávají, což je ohromně náročné pro maminku)- já pomáhám maminkám s vychytáváním alergenů v potravě a takřka nikdy nebyl souběh obojího (a taky se komplikace v podobě tohoto souběhu vždycky bojím - špatně se to pak vychytává - ono taky, stačí k alergii na BKM dostat v třeba roce infekční průjem a int.laktózy je najednou tady spolu s alergií...)Takže je moc dobře, že víte, co a jak - jste moc šikovná mamina, a uvidíte, že všechnu tuhle záslužnou práci, co pro svoje děti děláte, vám jednou osud v tom nejlepším smyslu slova oplatí :-)
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
Název: Re: Re: Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
- od: Denisa datum: 2010-03-17
Ne Věrko,to nejsem já,ale mám doma syna ,který má bohužel tento raritní souběh obojího..Už jsem se radovala,že mám novou potravinu...
Myslím ale,že jsme si už psaly meilem...Díky za rady,co rozdáváte..D.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
Název: Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
- od: Denisa datum: 2010-03-17
Ale..Teď mě napadlo...Syn má deficit laktázy těžkého stupně,ale přece jen 30% tam zastoupen je...Takže teoreticky...Pokud by tam bílkoviny nebyly(????),laktozu v malém množství teoreticky snese????
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
Název: Zbavte se atopu jednou provždy
- od:
Lenka Koláčná datum: 2010-03-17
Ahoj všichni, které trápí atopický ekzém. Chcete se jej zbavit nadobro a jednou provždy? Přečtěte si, prosím, pozorně moji nabídku. Mastičky a kortikoidy, jak jistě sami nejlépe víte, mohou ekzém zlepši popř. na nějakou dobu utlumit, ale jen ve velice málo případech opravdu pomohou. Je třeba ekzém řešit ne zvenčí, ale uvnitř těla, kde je příčina problémů. Česká firma OKG má produkty, které si s tím umí poradit. Spolehněte se na ně a nad ekzémem zvítězíte. Příčinou atopu je špatně fungující imunita, která má sídlo ve střevech, proto je třeba je pročistit a imunitní systém posílit. Jako čistič bych doporučila OK Betu+, která stojí 990Kč (po slevě 653.40) a na imunitu OK Omega+ za 930Kč (po slevě 613.80).Máte-li zájem, zašlu vám na mail veškeré informace o těchto produktech i příběhy lidí, které znám a s atopem se rozloučili jen díky OKG produktům. Opravdu vám chci pomoct. Přeji krásný den.Lenka Koláčná- nezávislý partner OKG 03-000639
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Zbavte se atopu jednou provždy
Název: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
- od: Vera datum: 2010-03-17
Jo to znám, každá nová potravina potěší :-) ale nedá se nic dělat, holt máslo ghí není to pravé, ale jsou margaríny ve Zdravé výživě (tuším právě ten Alsan je jak bez laktosy tak bez BKM). Nedávno jsem objevila eshop, je tam hodně výrobků bez laktózy i bez BKM, tady se nedá zadat net.adresa, tak to napíšu takhle: zadá se do vyhledavače na Seznamu pojem mlekobezlaktozy a vyjede jako první ten odkaz na ten eshop :-)
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
Název: Re: Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
- od: Vera datum: 2010-03-17
30%...to máslo ghí bych určitě nedala. Radši bych byla opatrná, i kdyby ve výrobku bylo té laktózy málo, přece jen, ten enzym v dětství poměrně kolísá (třeba po průjmech jeho množství klesá, atd.) - tak ať těch 30% laktázy, co ve střevě je, šetříme :-)
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
Název: Re: Re: Re: Lupénka - nestor Houngbedji
- od: Martina datum: 2010-03-16
Dobrý den čtu váš odkaz o nestorovi, moc prosím o kontakt na nějaké dr, kteří znají jeho kosmetiku v čr moc děkuji Másilková Martina
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Lupénka - nestor Houngbedji
Název: Re: Re: Re: Lupénka - nestor Houngbedji
- od: Martina datum: 2010-03-16
Dobrý den, nevíte jestli nestor ordinuje ještě v čr, prosím o nějaký kontakt předem moc děkuji Martina
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Lupénka - nestor Houngbedji
Název: Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
- od: Vera datum: 2010-03-16
Mám recept na bezmléčný + bezvaječný dort (případně to můžou i bezlepkáři, viz recept)- pokud může dcera vejce, škrob v těstě nahradíte dvěma vejci.
Potřebujeme:
Těsto: 220 g změklého másla ghí (kupuju z netu-dám na seznamu do vyhledavače a vyskočí odkaz na zboží-lze ale místo toho dát Alsan ze Zdravé výživy), 200 g třtinového cukru, 1/2 bal. kypřícího prášku, 140 g Gustinu (nahradíte dvěma vejci, jestli dcera může vejce), 150 g mouky (např.půl napůl Schar Mix B a kukuřičná, pokud můžeme lepek, dát třeba špaldovou nebo i obyč.mouku), trochu rumu (dle stáří dítěte – když je malé, dáme domácí karamel, recept bude uveden). Případně, když se nám zdá těsto moc tuhé, přidáme vodu. Když naopak moc řídké, přidáme ještě mouku.
Krém:
1 litr rýžového mléka (Reis drink DM, rýžový nápoj Isola BIO, rýžový nápoj Zajíc)
3 vanilkové pudinky
150g moučky cukru
Vše smíchat a uvařit puding.Po uvaření pudingu hned vmíchat 1/2 kostky ztuž. tuku bez BKM (Alsan, máslo ghí, lze ale dát od Naturalu kokosovo-palmový tuk), vše dobře vymíchat a nechat zchladnout.
Pokud hned děláme krém, necháme si ve stejné teplotě i tuk, aby se nám krém nesrazil.
Utřeme 750g másla ghí (popř.Alsan, atd.), 200g třtinového cukru (podle chuti) a poté po částech vmícháme do této směsi vychladlý puding. Ochutíme dle alergie a chuti - kakaem, rumem (nevhodné pro malé děti), džemem, karamelem (lze si vyrobit karamel bez BKM)...
Karamel:
nejde mi vložit internet.odkaz, tak ho napíšu takhle: hátétépé dvojtečka lomítko lomítko knedlik tečřka pise tečka cézet lomítko 2009 pomlčka jak pomlčka na pomlčka karamel pomlčka z pomlčka cukru pomlčka aktualizovano tečka hátéemel
Jako tuk zas dáme nějaký bez BKM, třeba Alsan, atd.
Jak na to:
Těsto: Troubu předehřejeme na 175 °C. Tuk , cukr , popř.rum ušleháme v míse do polohusté pěny. Smícháme mouku s kypřícím práškem a škrobem (nahradíte vejci, jeslti je dcera může) a po částech vmícháme do pěny. Dno rozkládací farmy (prům. 26 cm) vyložíme papírem na pečení, nalijeme těsto a povrch uhladíme cukrářskou špachtlí dohladka. Pečeme na střední příčce trouby asi 40 minut dozlatova. Po vyjmutí necháme krátce vychladnout, dort i s formou položíme dnem vzhůru na kuchyňskou mřížku, rozevřeme formu a necháme ho zcela vychladnout.
Zdobíme a promazáváme džemem a krémem!
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Dort k 2. naroszkám - bezmléčná dieta
Další vyhledávání v diskuzi
