Makrobiotické strava využívá ne vždy běžných surovin. Zde nabízíme několik termínů a surovin pro makrobiotiku
- je to želírující látka, která se používá k výrobě aspiku.
- rýžové mléko, používá se jako sladidlo, nebo jako nápoj. Je vyroben ze sladké rýže a koji.
- zrna divoce rostoucí rostliny, Je dlouhá a tmavá.
- sezamová sůl, používá se jako koření
- koření vyrobené z opražených řas wakame.
- jsou zrna prosa, a používají se do polévek a zeleninových jídel.
- obilná zrna rýže s baktérií, která vyvolává kvašení.
- prášek, kterým lze nahradit vejce
- kvašená sojová pasta, používá se jako chuťová přísada a do polévek Bílé miso je sladké, miso červené - slané
- těstoviny vyrobené z pohankové mouky nebo směsi pohankové a pšeničné mouky.
- tradiční sojový sýr
- sojový tvaroh
- Švestky nakládané v mořské soli
- dlouhá tenká mořská řasa
Autor článku: Lenka
Počet zobrazení článku: 15808
V sekci Dieta a jídelníček naleznete články spojené s problematikou stravy, diety a samozřejmě i recepty pro jednotlivé typy potravinové alergie
Všechny články sekce: Dieta a jídelníček
