Chybné údaje téma příspěvku
Název: Chybné údaje
- od: Filip datum: 2012-10-17Nebudu raději komentovat celý text, ale jen část o sóji. Obsahuje zcela zásadní chybné údaje. Soja určitě neobsahuje trypsin. Trypsin je aktivní formou živočišného trávicího enzymu, který je naopak potentní proteázou. Pravděpodobně jde o záměnu s inhibitorem tohoto enzymu - STI inhibuje aktivitu trypsinu. Máčení a vaření není dostatečné pro inaktivaci všech antinutričních látek, soja neobsahuje pouze proteázy... Sója obsahuje NEPATRNÉ množství tuku? Jak můžete něco takového napsat? Vždyť sója je olejnina.
odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu
Přidat nové téma do diskuse
(využitím této volby přidáte nové téma do diskuse, pokud chcete odpovědět na vloženým příspěvek využijte odkaz odpovědět pod konkrétním příspěvkem)
Poslat odkaz tématu diskuze na e-mail
