Na našem trhu se objevila nová kniha polských autorek Jolanty Rujner a Barbary A. Chichanské s názvem Bezlepková a bezmléčná dieta.
Kniha na první pohled není ničím zvláštní. Ovšem na druhý pohled se kniha stává zdrojem netušených informací. Přečetla jsem již několik publikací k danému tématu, ale tato kniha dává vyčerpávající informace a člověk se zde dozví spoustu nových informací. Kniha je psána formou otázek a odpovědí, což knihu více přibližuje čtenáři. Dalším neopominutelným faktem je naprostá srozumitelnost i běžnému čtenáři. Kniha je rozdělena tematicky do čtyř částí:
Nejběžnější dotazy pacientů,jsou pečlivě, avšak srozumitelně vysvětleny – příznaky, diagnostika, dědičnost, formy a druhy příslušného onemocnění a potíže s tím spojené
Jsou zde otázky a odpovědi k dietním opatřením a jejich realizaci. Není zde opomenuto ani „hledání skrytých“ zdrojů „závadných“ potravin. Konkrétní dotazy a odpovědi nám pomohou v praxi. Neopomenutelnou součástí je přehled vitamínů a prvků, včetně uvedení zdravotních potíží při jejich nedostatku a hlavně zdrojů a možností jejich doplnění.
Zajímavostí této kuchařky je fakt, že je z poloviny tvořena recepty z polské kuchyně, které nám mohou pomoci oživit náš bezlepkový a bezmléčný jídelníček
Legislativa – na dvoustraně Legislativa se dozvíte základní informace o naší a slovenské legislativě týkající se tohoto tématu. Přídatné látky – tento dvojlist je velice zajímavým přehledem u nás používaných E-ček a jejich vhodnosti pro bezlepkovou dietu.
Závěrem bych chtěla říci, že tato publikace se rozhodně řadí k nejlepším publikacím daného tématu na našem trhu. Doporučuji ji i čtenářům, kteří již nějakou „praxi“ s těmito dietami mají, protože je zdrojem dalších informací, které by čtenář musel čerpat z více zdrojů.
Autor: Jolana Rujner, Barbara A. Cichanska
Nakladatelství:Computer Press, a.s.
ISBN: 80-251-0775-2
Prodejní kod: KZ0032
Stran: 108
Cena:119,- Kč
Autor článku: Lenka
Počet zobrazení článku: 45746
Knihy a jejich recenze Vám umožní se orientovat ve zdrojích literatury směrem k problematice alergie a intolerance na potraviny
Všechny články sekce: Recenze knihy