nekteré recepty jsou chybné?? téma příspěvku

Název: nekteré recepty jsou chybné??

- od: Alena     datum: 2005-05-08
U mojí dcery (14 let)se projevila intolerance na laktózu, a tak sháním recepty a náhrazky kde se dá - tak jsem objevila také Vasi stránku a zajásala nad recepty. - jenze ouha - v receptu na zemlovku je navrzen kozí tvaroh. Z hledizka alergie na mlécnou bílkovinu ci intolerance laktózy je to zcela totéz jako kravský tvaroh,v nekterých prípadech jeste horsí. A jeste dotaz:proc jsou slepicí vejce nahrazována krepelcími??Krome velikosti a ceny v nich není prakticky rozdíl, vsak jsou blízké príbuzné :o)).Laktózu neobsahují ani jedna a mlécnou bílkovinu taky ne, ale to bych si musela najít.(Cholesterolu mají stejne, obsah kolísá krepelku od krepelky a od slepice ke slepici.) Díky Alena

odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu

Název: Re: nekteré recepty jsou chybné??

- od: Lenka     datum: 2005-05-09
recepty jsou většinou koncipovány tak, že se zde používá náhradních surovin. Tyto stránky, tudíž i recepty nejsou věnovány jen laktózové intoleranci, ale i ostatním potravinovým alergiím, včetně vajec. Křepelči vajíčka část lidí s alergií na slepičí vejce snáší vcelku dobře. Obdobně je to s výrobky z kozího či ovčího mléka. Konkrétně u receptu na žemlovku je uvedeno, že je případně možné použít tvaroh. V tomto případě bych tvaroh z receptu vypustila, nebo použila sojový, který se prodává v prodejnách zdravé výživy.

odpovědět, přidat nový příspěvek k tématu

Přidat nové téma do diskuse
(využitím této volby přidáte nové téma do diskuse, pokud chcete odpovědět na vloženým příspěvek využijte odkaz odpovědět pod konkrétním příspěvkem)

Poslat odkaz tématu diskuze na e-mail

Zadej e-mail, na který má být téma diskuze posláno: