Bezlepková a bezmléčná dieta

Na našem trhu se objevila nová kniha polských autorek Jolanty Rujner a Barbary A. Chichanské s názvem Bezlepková a bezmléčná dieta.

Bezlepková a bezmléčná dieta

Kniha na první pohled není ničím zvláštní. Ovšem na druhý pohled se kniha stává zdrojem netušených informací. Přečetla jsem již několik publikací k danému tématu, ale tato kniha dává vyčerpávající informace a člověk se zde dozví spoustu nových informací. Kniha je psána formou otázek a odpovědí, což knihu více přibližuje čtenáři. Dalším neopominutelným faktem je naprostá srozumitelnost i běžnému čtenáři. Kniha je rozdělena tematicky do čtyř částí:

1. část - celiakie, laktózová intolerance a potravinové alergie

Nejběžnější dotazy pacientů,jsou pečlivě, avšak srozumitelně vysvětleny – příznaky, diagnostika, dědičnost, formy a druhy příslušného onemocnění a potíže s tím spojené

2. část - léčba

Jsou zde otázky a odpovědi k dietním opatřením a jejich realizaci. Není zde opomenuto ani „hledání skrytých“ zdrojů „závadných“ potravin. Konkrétní dotazy a odpovědi nám pomohou v praxi. Neopomenutelnou součástí je přehled vitamínů a prvků, včetně uvedení zdravotních potíží při jejich nedostatku a hlavně zdrojů a možností jejich doplnění.

3. část kuchařka a recepty

Zajímavostí této kuchařky je fakt, že je z poloviny tvořena recepty z polské kuchyně, které nám mohou pomoci oživit náš bezlepkový a bezmléčný jídelníček

4. část – Legislativa, přídatné látky

Legislativa – na dvoustraně Legislativa se dozvíte základní informace o naší a slovenské legislativě týkající se tohoto tématu. Přídatné látky – tento dvojlist je velice zajímavým přehledem u nás používaných E-ček a jejich vhodnosti pro bezlepkovou dietu.

Závěr - recenze knihy Bezlepková a bezmléčná dieta

Závěrem bych chtěla říci, že tato publikace se rozhodně řadí k nejlepším publikacím daného tématu na našem trhu. Doporučuji ji i čtenářům, kteří již nějakou „praxi“ s těmito dietami mají, protože je zdrojem dalších informací, které by čtenář musel čerpat z více zdrojů.

Autor: Jolana Rujner, Barbara A. Cichanska
Nakladatelství:Computer Press, a.s.
ISBN: 80-251-0775-2
Prodejní kod: KZ0032
Stran: 108
Cena:119,- Kč

Články k problematice Intolerance laktózy a Alergie na bílkovinu kravského mléka (ABKM)

• Alergie na mléko a intolerance laktózy
• Intolerance laktózy
• Alergie na mléčnou bílkovinu (bílkovinu kravského mléka)
• Jak žít s alergií na mléko (intolerancí laktózy)
• Potravinové alergie - rozdělení
• Léky vhodné pro jedince alergické na laktózu, mléčný cukr
• Speciální mléka a nemléčné kaše pro alergii na mléko a intoleranci laktózy
• Suroviny a náhražky potravin obsahující mléko a laktózu
• Štěpánek nesnášenlivost laktózy alergie na sóju
• Niki alergie mléko, vajíčka
• Peťka - příběh alergie na mléko - intolerance laktózy
• Šimon-alergie BKM,vejce,lepek...
• Kristýnka - polyvalentní potravinová alergie
• Atopický ekzém, kožní onemocnění
• Fenylketonurie – PKU Phenyl Keton Uria
• Alergie od A do Z : příčiny obtíží, diagnostika, léčba alergií a intolerancí

Autor článku: Lenka

Počet zobrazení článku: 45641

Poslat odkaz na článek na e-mail

Recenze knihy

Knihy a jejich recenze Vám umožní se orientovat ve zdrojích literatury směrem k problematice alergie a intolerance na potraviny

• Chutně, zdravě, bez pšenice
• Obchodní řetězce opakovaně porušují předpisy i po kontrolách SZPI
• Choroby jater, dieta a rady lékaře
• Alergie u dětí
• Co, kdy a jak ve výchově dětí

Všechny články sekce: Recenze knihy