Kategorie jídla: hlavní jídla

Recept: Pravý hovězí guláš

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na obilniny, celiakie alergie na sóju alergie na ořechy alergie na vejce GFCG dieta

Suroviny pro přípravu pokrmu Pravý hovězí guláš:

3/4 kg cibule, 3/4 kg hovězího masa (optimální je kližka nebo hovězí jazyk), sádlo, 2 lžíce rajčatového protlaku, sůl, pepř, čerstvě drcený kmín, mletá paprika - sladká

Postup přípravy jídla: Pravý hovězí guláš

Na sádle osmažíme oloupanou a nakrájenou cibuli, přidáme nadrcený kmín a smažíme cibulku dohněda. V okamžiku, kdy cibulka zhnědne, tak hrnec odstavíme a necháme schladnout zhruba 15 minut.
Po této době základ na guláš opět rozehřejeme a přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a za stálého míchání restujeme až se maso uzavře a vyvaří se veškerá voda, kterou maso pustilo. Potom přidáme sůl, pepř, sladkou papriku a rajčatový protlak a krátce dále smažíme. Nakonec přidáme vodu a dusíme tak dlouho až je maso měkké.

Recept na Poctivý guláš z hovězího masa - fotografie 1

Poctivě uvařený guláš je tak hustý, že není nutné jej zahušťovat moukou nebo bramborem.
Pravý hovězí guláš zdobený najemno nakrájenou cibulkou tradičně podáváme s houskovým knedlíkem nebo s chlebem. Jako přílohu ke guláši je samozřejmě možné podávat i rýži, těstoviny, bramborové noky, brambory nebo bílé pečivo.

Recept na pokrm: Pravý hovězí guláš pro Vás připavil(a): Petra K.

Poznámka k receptu Pravý hovězí guláš: uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou

Počet zobrazení receptu: 4589

Zpět do kategorie receptů: hlavní jídla

vložit vlastní recept

Recepty na hlavní jídla podle druhů

Omáčky Knedlíky Těstoviny Pizza Kuře a kuřecí maso Brambory Ostatní recepty na hlavní jídla

Poslat odkaz na recept na e-mail

Recepty podle typů potravinové alergie

Recepty podle druhů jídel

Recepty na pokrmy

FORPSI - webhosting, serverhosting, domény