Odpovedět na příspěvek

Název: cukroví bez vajec - autor: Šárka Ze dne: 29.11.2017
Pokud uvádíte recept "bez vajec" je potřeba dávat pozor i na ingredience, které v receptu použijete. Např. vánoční cukroví banány v čokoládě je sice fajn typ, ale pokud k výrobě použijete dětské piškoty, ve kterých vejce jsou a to v hojné míře, pak si zaděláváte na slušný problém v případě, že máte doma člověka alergického na vejce. Skutečně recept "bez vajec" neznamená, že je nepoužiju já přímo při výrobě, ale měl by znamenat "bez vajec včetně ingrediencí". Je to stejné jako když si udělám zapečené těstoviny, které sice nezaleju vejcem, ale protože těstoviny samy o sobě vejce mohou obsahovat, nemůžu je dát do kategorie "jídlo bez vajec", pokud si nejsem skutečně jistá, že jsou bezvaječné. Prostě potravinová alergie se neptá, zda jste tam vejce dali přímo Vy, ale zda v pokrmu vejce skutečně je v jakékoli formě. A proto jsou potravinové alergie tak zákeřné!!!