Odpovedět na příspěvek

Název: Laktóza, vejce and co. - autor: Linda Ze dne: 19.04.2011
Zdravím, Andy, četla jsem Váš příběh a vidím, že alergici, kteří nesnášejí vejce a mléko, konkrétně laktózu, mají stejné příznaky. Já sama jsem se o své alergii dozvěděla až po 13 letech, moje matka až po 35 letech. Jako malá jsem měla taky průjmy, byla jsem nadmutá, měla jsem křeče, hodně jsem plakala a nikdo nic netušil. Vážně nechápu, proč vám nikdo neporadil, ani lékaři. Při takové alergii musí být dodržována dieta, na což jste určitě pozorováním přišla. :-)Co jCC Ovšem, téměř nikdo nemusí mít 100% intoleranci laktózy, takže může jíst tvrdé sýry (zde je málo laktózy) nebo sem tam jogurty. Já jsem však zdědila intoleranci mléčné bílkoviny kasein, která je obsažena ve všech mléčných výrobcích, a potom alergik nesmí jíst žádné mléčné výrobky. Co se týče sóji, je snad vědecky potvrzeno, že právě alergici sóju pořádně nestráví, takže ani to není doporučováno. Já osobně používám rýžový nápoj, vaříme s ním prakticky každý den - omáčky, bramborová kaše, cereálie atd. Jedině pudink se nesrazí, protože obsahuje protispékavou látku. Mimo jiné je důležité číst složení u šunek a veškerých uzenin, zejména párků. Obsahují laktózu, tedy mléčný cukr, který alergici na mléko právě nejsou schopni strávit. Často v paštikách a pečivu! je přidaná laktóza nebo mléko. Například v Globusu je na pultu bezlaktózová šunka, ale obyčejné rohlíky i housky jsou s mlékem. Vhodné máslo na pečení je Stella, Hera obsahuje mléčnou složku. Jako margarín používáme Parla Tip. Doktoři v ČR s lidmi nezacházejí příliš ohleduplně, ale je pravda, že vyšetření jsou drahá. Bohužel u dětí by měli udělat výjimku a okamžitě jim pomoci, což nám se podařilo až poté, co to zjistila máma. Ale ani dnes v 17 letech nevíme, jestli je to všechno. Takže přeji mnoho štěstí a zdraví, ať se dceři daří.