Název: Re: Re: Alergia na mliecnu bielkovinu alebo laktozu? - autor: Věra Ze dne: 5.03.2009
V zásadě reakcí na mléko může být celá řada - pravá alergie (diagnostikuje se IgE testy), nonIgE alergie (nedá se diagnostikovat jako v předch.př., od předchozího typu se liší m.j. časem reakce -tato je pozdější než pravá alergie - PA řádově větš.minuty, nonIgE řádově větš.hodiny), intolerance (nejčastěji laktózová -chybí či je nedostatek enzymu štěpícího laktózu - projevy intolerance jsou výhradně trávicí, narozdíl od alergií obou typů-alergie může přinést trávicí, ale i dýchací, kožní, příp.systémové obtíže), ale i jiné typy potr.intolerance (např.velmi zralý sýt - potr.intolerance hist.typu- velmi zjednodušeně - potravina dráždí, ale není alergenem, tj.nevyvolává imunologickou odezvu). Vzhledem k lab. diagnostice jednotlivých potrav.reakcí souhlasím proto s lékaři, že nejlepší je udělat si sama test snášenlivosti : EET test: vyřadit striktně VŠECHNY mléčné produkty a mléko (pročítat obaly -kde je syrovátka, suš.mléko, atd.atd., nejíst!) NA 3 TÝDNY. Pak zařadit jogurt - a sledovat efekt (v zakysaných mléčných produktech - jogurty, tvrdé sýry, atd. je koncentrace laktózy snížena působením mikroorganismů). Pokud by byl problém (projevy trávicí - průjem, nadmutí, plynatost, popř.jiné projevy - kožní, dýchací), jedná se buďto o alergii na BKM, nebo nesnesete ani nízké množství laktózy v zakys.produktech. Pak by strava znamenala vysazení všech mléčných produktů (sýry, jogurty,tvarohy, atd.) a mléka, včetně např.sušenek s obsahem syrovátky, čokolády mléčné, leckterého pečiva, atd.atd. V případě intolerance laktózy je řešení nepojídat výrobky obsahující laktózu (někdy laktózově intolerantní pacient snáší zakysané mléčné výrobky, někdy ne). *V*