Odpovedět na příspěvek

Název: Aby kvások neplesnivel - autor: Martin Ze dne: 23.12.2008
Mama doma tiež pečie chlieb bez kvasníc a keďže jej kvások často splesnivel, poradil som jej cvrknúť doňho Acidko (acodifilné mlieko, neviem, aké obchdné názvy majú podobné výrobky v ČR), ktorým sa do kvásku naočkujú baktérie mliečneho kvasenia. Podľa jej skúseností postačia 3 kvapky Acidka, ak sa ho dá viac, potom je chleb z takého kvásku príliš kyslý. Pri príprave nového kvásku použije asi 1/4 toho pôvodného, už s mliečnymi baktériami. Odkedy používa kvások naočkovaný Acidkom, ani raz je nesplesnivel. Pečie chlieb z ovsenej múky, s prímesoiu ražnej (žitné) a sójovej, niekedy aj špaldovej. Na zvláčnenie do cesta zamiesi rozvarenú ryžu a pred samotným dôkladným zamiesením nechá cesto postáť, aby múka pustla lepok. Okrem toho pridáva do cesta aj biely jogurt, tiež na zvláčnenie chleba.


Jméno:
E-mail:
Název:
Text:
Kotrolní kód:
N V8  5  9  N


Opište prosím kontrolní kód v červeném rámečku (velkými písmeny !!!). Omlouváme se, ale jde o opatření proti spammu. Děkujeme za pochopení.

 



FORPSI - webhosting, serverhosting, domény
         potravinová alergie server o potravinové alergii a intoleranci                   potravinová alergie
Kontakt  Partneři serveru          Tisk   





Hledám práci.cz
široká nabídka zaměstnání
Volná místa, práce, zaměstnání a brigáda pro Vás
wwww.hledampraci.cz


IT/telekomunikace
Volná místa telekomunikace, informační technologie

administrativa
Zaměstnání v oboru administrativa (asistent, asistentka, recepční atd.

personalistika
Personalistika a řízení lidských zdrojů - volná místa

finance
Finanční, účetní a ekonomické pozice

management
Management, nabídka manažerských příležitostí

provoz/výroba
Výroba, kvalita, provoz a obdobné pracovní pozice

logistika/doprava
Pracovní pozice logistika, doprava

obchod/nákup/marketing
Zaměstnání obchod, prodej, marketing, nákup