Odpovedět na příspěvek
Název: Re: Rostlinný tuk - autor: Lenka Ze dne: 11.10.2007
Palmový tuk funguje jako IVA, čili je vhodná spíš na rozpoštění čokolády na polevu nebo do těsta. Z ostatních tuků používám provamel (nyní je sojový), taky je dobrý slunečnicový margarýn. Krém bych udělala takto: uvařit hustý puding z alternativního mléka, za stálého míchání vychladit a následně vyšlehat s tukem. Uvedené tuky dobře tuhnou, tak si myslím, že by problém neměl nastat. Puding na 1/4 l 2 pytlíky. Důležité je za stálého míchání vychladit, jinak po ztuhnutí a následném šlehání se vám udělá "voda"
