Odpovedět na příspěvek

Název: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein - autor: michala Ze dne: 26.06.2007
Přeji dobrý den a moc děkuji za odpovědi na mé otázky ohledně lepku a syrovátky.Kromě celiakie a navíc Duhringovy choroby jsem též alergická ještě na vejce,ořechy,soju, mák,některé ryby,...Je to fakt docela hrůza,obzvláště když s tím člověk začíná.Já mám navíc osmiměs.miminko,takže na nějaké vyváření pro sebe nemám moc čas:-)A samozřejmě se modlím,aby to Emička neměla po mně.No uvidíme. Jinak,já kupuji někdy chléb Scharr,ale většinou si peču v domácí pekárně zmiňovaný "Jizerský".A i když je v něm soja,jabl.vláknina a sůl s jodem(což bych neměla kvůli Duhringovi),kupodivu ho celkem snášim.No a kukuřičné plátky jsou úplně v poho a fajn,ale pořád se prostě nedají...Navíc Scharr má i různé sladké čajové sušenky,které jsou jako jedny z mála i bez laktozy.Ale nejsou všude k sehnání.Místo mléka piju a používám na vaření a pečení Rýžové "mléko",je sice nasládlé,ale na pečení a vař. to navadí.S vařením doma je to fakt jinak docela v poho,stačí opravdu nahradit mouky pohank.rýžovou,či kukuřičnou,stejně jako strouhanku.A jak nahradit vejce v buchtách?Když zabrousíte na internetu,je uvedeno pár tipů,čím je nahradit.Ale já osobně mám osvědčené dvě dobré buchtičky (které peču pořád:-)),které jsou BL,bez lakt a bez vajec,kde místo vajíček