Kategorie jídla: vánoční cukroví
Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na sóju
240g rozinek,po 50g citrón. a pomer.kůry nebo 150g kandovaného ovoce,3lžíce rumu,kostka droždí,130g krupicového cukru,150ml mléka nebo rostl.mléka,500gpolohrubé mouky,1vejce,2žloutky,200g másla nebo rostl.tuku,1lžička citrónové kůry,špetka soli,200g sekaných mandlí,150g pravého marcipánu,3lžíce griotky,močkový cukr na posyp.
rozinky+kandované ovoce=zalít rumem a nechat dvě hodiny odležet.Droždí+lžíci cukru+vlažné mléko=kvásek.Vykynutý kvásek+zbytek cukru+mouka+vejce+žloutky+100g másla+citr.kůru+sůl=zpracujeme těsto a na závěr přidáme směs s rumem=asi 40min.kynout.Marcipám prohněteme s gritkou.Těsto vyválet do obdélníku,ale jednu stranu nechat silnější(tu horní) a doprostřed položíme kousky marcipánu a mandle a přeložte u prostřed udělejde dlaní žlábek.Dáme do předehřáté troby 180st.pečeme asi hodinu.Po upečení ještě horkou potřeme zbylým máslem a hned hodne pocukrovat.Je to recept na jednu velkou nebo dvě menší štoly.Chutná skvěle.Pekla jsem jí z ovesného mléka a rostl.tuku,vynechala jsem griotku a kandované a přesto to nemělo chybu.Úmyslně jsem napsala recept celý pro ostatní vaše příbuzestvo.
Recept na pokrm: Vánoční štola pro Vás připavil(a): Monča
Poznámka k receptu Vánoční štola:
uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou
Počet zobrazení receptu: 11263
Zpět do kategorie receptů: vánoční cukroví
