Imunita a beta-glukan

Imunitu je možno definovat jako schopnost organizmu bránit se proti čemukoliv, co by mohlo způsobit poškození zdraví nebo dokonce smrt.

Imunitu je možno definovat jako schopnost organizmu bránit se proti čemukoliv, co by mohlo způsobit poškození zdraví nebo dokonce smrt. Tyto vetřelce - antigeny tvoří různorodé bakterie, viry, plísně nebo paraziti. Imunitní systém je schopen rozpoznat vlastní antigen od cizího, zajišťuje v organizmu rovnováhu vnitřního prostředí, obranyschopnost a imunitní dohled. Imunitní odpověď tvoří řada na sebe navazujících událostí. Spouští ji podnět zavlečený do organizmu (již zmíněný antigen) a jejím vyvrcholením je odstranění činitele, který reakci vyvolal. Imunitní odpověď je závislá na třech hlavních typech buněk: na makrofágách, lymfocytech T a na lymfocytech B. Tyto buňky vzájemně spolupracují a ovlivňují se, buď přímo nebo prostřednictvím interleukinů, centrálních signálních látek pro cílenou obranu. Imunitní systém je naprosto dokonalý funkční celek zabezpečující ochranu zdraví. Již v období před narozením, v období raného dětství a mládí se v jednotlivých orgánech vyvíjí specializovaná pracoviště, ve kterých se buňky imunitního systému školí a učí rozlišovat charakter látek pro organizmus vlastních od látek cizích, děje se tak především v brzlíku, kostní dřeni a ve slezině. Po celém těle jsou rozmístěna čidla na kontrolních stanovištích v podobě lymfatických uzlin a bezpočet specializovaných buněk v lymfě, krvi a tkáních. Tam, kde povrch orgánu lidského těla je přímo v kontaktu s agresivním prostředím, jako např. kůže, sliznice, tam je obranná bariéra imunitního systému značně posílena vlastnostmi krycí tkáně buněk (struktura, hustota buněčné tkáně, kyselost prostředí, tukové buňky). Snad nejvíce ohrožen a tím i z hlediska prevence zásadní je imunitní systém sliznic tvořící až 85 % celkové plochy imunitní tkáně, ve které se tvoří více než 2/3 protilátek produkovaných organizmem. Mechanizmus odstranění nežádoucí cizorodé látky dráždící sliznici je nám velice dobře známý. Nejdříve se tělo zbavuje nečistot kýcháním, kašlem, slzením, zvracením či průjmem. Na tyto projevy reagujeme často neadekvátně – medikamenty s obsahem dalších chemických látek tělu neprospěšných, a tím zasahujeme tak do přirozeného čistícího mechanizmu nejlepšího odborníka na náš akutní zdravotní stav, imunitního systému. Pokud tento mechanický obranný mechanizmus na nežádoucí podnět nestačí, nastává čas pohotovosti pro vnitřní armádu a do boje nastoupí makrofágy.

A jaký význam má beta-glukan?

Hlavní úloha beta-glukanu spočívá v aktivaci imunitních buněk - makrofágů. Glukany jsou rozpoznávány leukocyty (bílé krvinky) pomocí specifických receptorů. V závislosti na tom, který receptor je zapojený, leukocyt reaguje. Spojením makrofágu s beta-1,3-D-glukanem se makrofág aktivuje. Aktivované makrofágy se spolu s dalšími uvolněnými cytokiny (přenašeči informací) podílejí na nespecifické (vrozené) imunitě. Úlohou makrofágů je pohltit cizorodé objekty (bakterie, viry) a mobilizovat imunitní systém, rozpoznávat a ničit poškozené a nefunkční buňky. Molekula beta-1,3-D-glukanu podporuje i specifický (získaný) imunitní systém prostřednictvím uvolněných cytokinů, které aktivují a podporují novotvorbu a rozlišovací schopnost T a B buněk, což se příznivě projevuje zejména při léčbě infekčních onemocnění.

Proč právě beta-glukan z hlívy ústřičné?

Beta-glukan je přírodní polysacharid složený z mnoha jednotek glukózy. Glukan je obsažen ve většině rostlinných buněk, ale glukan s největším biologickým účinkem je beta -1,3-D glukan izolovaný především z dřevokazné houby hlívy ústřičné (Pleurotus ostreatus). Vše, co hlíva ústřičná obsahuje, je lidskému organizmu nanejvýš prospěšné a potřebné a navíc zastoupené v optimální míře a v harmonických poměrech. Jedná se o množství důležitých proteinů, sterolů, aminokyselin, mastných kyselin, vitamínů řady B a dále vitamíny D, C, K, a řadu minerálů a stopových prvků (železo, draslík, fosfor, sodík, zinek, selen, bór, jód) a především zmíněný beta -1,3-D glukan. Glukanové výrobky z hlívy ústřičné díky přítomnosti dvou sloučenin beta-glukanu a alfa-glukanu vykazují přímou protinádorovou aktivitu proti různým nádorům a předcházejí i vzniku metastáz. Velmi dobře působí spojení glukanu a klasických metod chemoterapie a ozařování. Tato kombinovaná léčba může mít významný synergický účinek přímo při likvidavi nádorových buněk a v neposlední řadě je v těchto případech velmi důležitá schopnost glukanů působit proti účinku snížené imunity, kterou vyvolává klasická protinádorová terapie. Svými radioprotektivními účinky působí velice účinně jako ochrana před nepříznivými vlivy „ozónových děr“. Vedle antibakteriálního a antivirového účinku je beta-glukan významný antioxidant a zachycovač volných radikálů vznikajících při nesprávném stravování a nadměrné konzumaci potravin s konzervačními látkami. Denní příjem beta-glukanů, některé studie uvádí denní dávku alespoň 3 g beta-glukanů, vede ke snížení hladiny LDL cholesterolu v krvi a tím se přirozeně snižuje riziko vzniku srdečně-cévních chorob. Glukany je tedy možné aplikovat do organismu v různých formách. Složení nabízených přípravků umožňuje aplikaci glukanu v podobě kapslí, kapek, extraktů alkoholových i olejových, dermálních přípravků v podobě krémů umožňujících pronikání účinné látky přes systém kůže.

Jak neoslabovat imunitní systém aneb pomož si sám

Je mnoho způsobů jak posílit imunitní systém, ale ze všech zásad nejprostších a nejjednodušších je zbytečně jej nepřetěžovat. Znát správnou míru ve všem co se nás týká, míru v jídle, míru v činnostech které děláme, nezapomínat na odpočinek a regeneraci adekvátní našemu vytížení. Péči o své zdraví postavit na první místo žebříčku životních hodnot a s vědomím vlastní zodpovědnosti předávat učení k sebeuvědomění i svým dětem. Pak zcela jistě náležitou prevencí budeme uchráněni před civilizačními nemocemi, stresem, chronickým strachem z nemocí a pocitů bezmocnosti, které oslabují náš imunitní systém nejvíce.

Autor článku: Ladislava a Josef Štěpánkovi

Počet zobrazení článku: 12378

Poslat odkaz na článek na e-mail

Články alergie

Obecné články o problematice potravinové alergie a potravinové intolerance

Všechny články sekce: Články alergie

FORPSI - webhosting, serverhosting, domény