Kategorie jídla: recepty na domácí marmelády, povidla a džemy

Recept: Ostružinový džem

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na obilniny, celiakie alergie na sóju alergie na ořechy alergie na vejce alergie na maso a ryby alergie na další potraviny GFCG dieta

Suroviny pro přípravu pokrmu Ostružinový džem:

Ostružiny
Cukr
Citron /cca 1 střední citron na 1 kg ostružin/
Želírovací prostředek /1:1, 1:2 nebo 1:3 podle toho, jak jsou ostružiny sladké a jakým množstvím cukru džem dosladíme/

Postup přípravy jídla: Ostružinový džem

Ostružiny přebereme a odstraníme špatné kusy. Ostružiny je možné použít domácí (ty jsou větší) nebo lesní, které jsou chuťově ještě lepší (ale sbírání je obtížnější).

Recept na Ostružinový džem foto

Do rendlíku dáme vařit ostružiny s minimálním množstvím vody, aby se nám ostružiny nepřipálily než pustí šťávu.
Uvedeme do varu a vaříme na mírném ohni cca 30 minut, pak přidám šťávu z citronu (pozor na pecky), cukr a želírovací prostředek a vařím ještě asi pět minut.

Hned ostružinový džem nalévám do vyvařených skleniček a obrátím dnem vzhůru. Pokud chci džem uchavávat delší dobu, tak ještě sterilizuji ve vodní lázni na cca 80 stupňů.

Recept na pokrm: Ostružinový džem pro Vás připavil(a): Jarka G.

Poznámka k receptu Ostružinový džem: uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou

Počet zobrazení receptu: 4890

Zpět do kategorie receptů: recepty na domácí marmelády, povidla a džemy

vložit vlastní recept

Poslat odkaz na recept na e-mail

Recepty podle typů potravinové alergie

Recepty podle druhů jídel

Recepty na pokrmy

FORPSI - webhosting, serverhosting, domény