Kategorie jídla: sladká jídla

Recept: Mřížkový koláč pro celiaky

Typ diety: alergie na obilniny, celiakie

Suroviny pro přípravu pokrmu Mřížkový koláč pro celiaky:

• 300 g mouky NOMIX (asi 40 g můžeme nahradit kukuřičnou hladkou moukou),
• 100 g tuku (Hera, máslo),
• 100 g cukru (včetně 15 g vanilkového cukru),
• 100 g mletých ořechů,
• cca 1 dcl mléka, 1 vejce, 8 g kypřícího prášku,
• citrónová kůra, loupaná jablka, hrušky nebo švestky.

Postup přípravy jídla: Mřížkový koláč pro celiaky

Nejprve promícháme suché suroviny, poté přidáme rozměklý tuk, mléko a vejce. Dobře prohněteme a necháme odležet v chladu po dobu jedné hodiny.

Odležené těsto si rozdělíme na dvě části. Větší část (cca 2/3) lehce rozválíme válečkem, a poté vložíme na dno koláčové vymazané a vysypané formy.

Ovocem nakrájené na plátky proložíme celý povrch těsta, následně jej zakapeme citrónovou šťávou a dozdobíme rozinkami (namočenými v alkoholu) nebo ořechy.

Ze zbylé třetiny těsta vytvoříme mřížku. Před vložením do trouby můžeme těsto potřít rozšlehaným vejcem. Lesku můžeme dosáhnout také roztokem meruňkové zavařeniny s vodou, kterým hotový horký koláč potřeme.

Pečeme v troubě asi na 170 °C 20 až 25 minut a hlídáme míru zbarvení.

Recept na pokrm: Mřížkový koláč pro celiaky pro Vás připavil(a): Nominal

Poznámka k receptu Mřížkový koláč pro celiaky: uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou

Počet zobrazení receptu: 8126

Zpět do kategorie receptů: sladká jídla

vložit vlastní recept

Recepty na sladká jídla podle druhů

Koláče Buchty Dorty Bábovky Palačinky Kaše Lívance Povidla Štrůdly a záviny Recepty na další sladké druhy

Poslat odkaz na recept na e-mail

Recepty podle typů potravinové alergie

Recepty podle druhů jídel

Recepty na pokrmy

FORPSI - webhosting, serverhosting, domény