Kategorie jídla: hlavní jídla
Typ diety: alergie na obilniny, celiakie alergie na ořechy
500g hrubé mouky (možné i z bezlepkové mouky od Sharru), 2 vejce, cca 3 dl mléka, 1 houska nebo rohlík (z minulého dne, ne čerstvé), 1/3 prášku do pečiva, 1 malá lžička soli
Hrubou mouku osolíme, promísíme, přidáme dvě vejce a třetinu prášku do pečiva a mléko a důkladně mícháme v těsto.
Když máme těsto výborně promísené, přidáme na menší kostičky nakrájenou housku nebo rohlík a zase promícháme.
Vytvoříme 2 šišky knedlíků a ihned vložíme do vroucí vody. Knedlíky obsahující prášek do pečiva nenechávejte odpočívat, protože to, na rozdíl od kynutých, snižuje jejich kvalitu.
Houskové knedlíky vaříme cca 30 minut ve vroucí osolené vodě (po 15 minutách je otočíme).
Knedlíky podáváme nakrájené na kolečka jako přílohu k omáčkám nebo k vepřové se zelím.
Pokud chcete knedlíky oživit a udělat je trošičku netradiční, tak je možné do těsta vložit nasekanou petrželku nebo pažitku. Tyto bylinky obyčejný houskový knedlík velmi oživí.
Recept na pokrm: Houskové knedlíky bez droždí pro Vás připavil(a): Agáta
Poznámka k receptu Houskové knedlíky bez droždí:
uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou
Počet zobrazení receptu: 11621
Zpět do kategorie receptů: hlavní jídla