Odpovedět na příspěvek

Název: Re: Od kdy podávat potraviny obsahující lepek? - autor: Vera Ze dne: 30.07.2009
V literatuře se uvádí rizikovým dětem podávat lepek cca od 1 roku života. Obecně: lepek klasické pšenice (Triticumn aestivum) je nejagresivnější, lépe proto začít s např.s ovsem (ovesná kaše), lze zkusit špaldu, atd. Obecně ale vzhledem k dědičné zátěži opatrnost, každý druh potraviny zavádět opatrně např. 7 dní za sebou jednu potravinu kvůli vyloučení příp.reakce, sledovat i případné změny stolice, atd. Je řada obilovin bezlepkových, a přitom pro dítě velmi přínosných, např.jáhly, které obsahují velké množství Mg, což je v našich končinách u dětí nedostatkový prvek, bez kterého ani vstřebávání Ca neprobíhá, jak má, kukuřice, která je bohatá na vittamíny a minerály, spolu s rýží či pohankou (lze např.pohankové či rýžové těstoviny, nebo kaše z těchto obilovin - ve Zdravé výživě - rýži lze dávat i např. pololoupanou, existují i takové kaše), nebo na bílkoviny bohatý a proto cenný amarant...