Název: Re: kazein - autor: Věra Ze dne: 7.03.2009
Ale kozí mléko také kasein obsahuje!!!! Vápník - najdete v řadě potravin, mimo jiné např.rýžové mléko s Ca (DM) - zde je vápník z mořských řas, 2 dcl tohoto nápoje dodají skvělých 240mg Ca! Zdrojů vápníku je ovšem celá řada, mléko je navíc coby zdroj Ca kritizované (k vstřebávání Ca je zapotřebí hořčík Mg a P a vit.D, kravské mléko nemá právě optimální kombinaci těchto prvků...)