Odpovedět na příspěvek

Název: Jak pomoci alergikům - autor: Johana Ze dne: 29.05.2007
Vážení potravinoví alergici, před nějakou dobou jsem se rozhodla pomoci kamarádce, jejíž dcerka je alergická na lepek, vaječnou i mléčnou bílkovinu a ještě řadu dalších potravin s občasným pečením sladkostí pro malou. Nastudovala jsem kopu knih, studuji (při mateřské) cukrařinu a chtěla jsem nabyté znalosti uplatnit i při pomoci dalším osůbkám se stejným problémem - kombinované potravinové alergie. Bohužel, legislativa je tak neprůstřelná a v konečném výsledku bych musela nechat testovat každý jednotlivý výrobek, že jsem to vzdala, hlavně z finančních důvodů. Pokud bych někomu z vás mohla pomoci, dejte o sobě vědět a poradte způsob jak. Když jsem pročítala knihy o potravnových alergiích v různém měřítku apelují autoři na výrobce, ať myslí na lidi s alergiemi, ale při nejlepší vůli se to nedá. Já sama mám těžkou lékovou alergii a vím, co může nesprávně podaný lék (zde pokud bereme jídlo jako lék to platí samozřejmě také) způsobit. Těším se na vaše rady a připomínky.