Diskusní fórum o problematice alergie

Další vyhledávání v diskuzi

Počet vybraných příspěvků: 4856

Přidat nové téma do diskuse
(využitím této volby přidáte nové téma do diskuse, pokud chcete odpovědět na vloženým příspěvek využijte odkaz odpovědět pod konkrétním příspěvkem)

Název: Re: Alergie na droždí (kvasnice)

- od: Monča     datum: 2007-08-11
zrovna nemůžu najít časopis,ale hledej na int.stránkách časopisu apetit,vím,že tam jednou uvedly recept na chleba bez droždí a jedna paní si ho moc chválila,byla taky alerg.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Alergie na droždí (kvasnice)

Název: Re: Re: Alergie na droždí (kvasnice)

- od: Andy     datum: 2007-08-13
jeden chlebík jsem na netových stránkách Apetitu našla bez droždí: w..apetitonline.cz/recept/912/bezlepkovy_chleb_se_susenymi_rajcaty.html
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Alergie na droždí (kvasnice)

Název: Re: Re: Re: Alergie na droždí (kvasnice)

- od: Kavi     datum: 2007-10-14
Ahoj,v droždí FALA není lepek.Zjišťovala jsem si to pro syna.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Alergie na droždí (kvasnice)

Název: Re: Alergie na droždí (kvasnice)

- od: Soňa     datum: 2010-07-27
Kvasnice lze nahradit laktobacily, lze tak dokonce udělat i bezlepkový chleba bez kvasnic. Stačí 2 tobolky laktobbacilů Swiss na 300 gramů mouky a nechat těsto aspoň 24 hodin v pokojové teplotě.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Alergie na droždí (kvasnice)

Název: môj ekzém

- od: Dominika15     datum: 2007-08-03
nepozná niekto nejakeho dobreho lekara na ekzemi?ja mam ekzem uz 1 rok a nehoji sa ale naopak rozsiruje.pomozte.please
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : môj ekzém

Název: Re: môj ekzém

- od: Monča     datum: 2007-08-03
Ahoj,když se ti to zhoršuje zkus to řešit na alergologii jstly to nemáš z alergie na nějakou potravinu.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: môj ekzém

Název: Re: môj ekzém

- od: Pavla     datum: 2007-08-06
je to boj na delší dobu,hlavní je začít si psát, co jsi snědla, tak poznáš i po třech dnech, co ti ekzem zhoršuje. Základem je asi vynechat mléko, taky pozor na rajčata,cibuli, co nejmíň sladkého. Nám na mazání pomáhá nejlépe modrá indulona + mast při zhoršení máme Linola-H fett N - je s nízkým obsahem hormonů, ale je pouze na předpis. Silnější jsem odmítla.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: môj ekzém

Název: Re: Re: môj ekzém

- od: Emma     datum: 2007-08-07
Ja mam ekzem dva roky, postupne se mi z obliceje, kde ho uz ted nemam rozlezl po celem tele. Na alergologii mi rekli, ze na potraviny alergii nemam, ze to mivaji jen male deti. Moc jim neveri, tak bych zkusila liminacni dietu, jenze nevim , jak zacit a bojim se, abych si treba neublizila, kdyz budu treba jen tyden na ryzi. mate s tim nekdo zkusenost: Diky moc
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: môj ekzém

Název: povidla

- od: bea     datum: 2007-08-02
ahoj, nemáte prosím vyzkoušený recept na povidla? díky za tipy b.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : povidla

Název: Re: povidla

- od: Lenka     datum: 2007-08-03
Proste svestky vypeckuji, trošku podliju vodou, než začnou pouštět, aby se nepřipalovaly, a pak průběžně několik hodin vařím, až jsou úplně hustý. Nejlepší je teflonovej hrnec a obcas zamíchat, ke konci už se musí víc míchat. Nepřidávám vůbec nic a když jsou opravdu dobře odpařený, tak ve sklenicích vydrží klidně 2 roky - pokud se nesní :-)
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: povidla

Název: Re: Re: povidla

- od: bea     datum: 2007-08-03
Ahoj Leni, prosímtě, mohla bys ten recept prochu víc konkretizovat. Např. zajímá mě, jestli tam nedáváš nějaký konzervant. Mám recept od sousedky, ta dáva od Otkera přípravek, který obsahuje kys. sorbovou a laktozu, a to se mi nelíbí. Nezkazí se to bez ničeho? Co aspoň kys. citrónová. A kolik asi hodin to vaříš? Sousedka 8-10 hod.peče v troubě. Prská to při míchání? Nezkoušelas to v troubě? Zítra se do toho pouštíme, tak prosím napiš. Díky předem, ahoj B.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: povidla

Název: Re: Re: Re: povidla

- od: Lenka     datum: 2007-08-06
Nedávám vůbec nic, můžeš přidat cukr, pokud se ti švestky zdají málo sladké , nejlepší jsou ty se zcvklým koncem a přejité malým mrazem, ale ty ted asi nemáš. Podleji trošku vodou, než začnou pouštět samy vodu a míchám, až se voda sama odpaří a začnou se povidla "připalovat" - tmavnout. Nejlepší je teflonový hrnec, protože to nemušíš míchat pořád. V troubě jsem to taky zkoušela, ale ty vařený mi přijsou lepší. Být tebou tak to hodím do pekárny na program džem a aspoň tech úvodních několik hodin bude míchat někdo za tebe. Délka vaření je odvislá od velikosti hrnce a stylu vaření. Přidvedu k varu, až pustí vodu tak snížím stupeň tak, aby to neprskalo, ale lehoučce vařilo. Když jsou odpařený opravdu do úplně husta (jsou hodně hustý, tmavý a drží na vařečce), tak se nekazí a nemusíš přidávat nic. Dávám do vyvařených sklenic, jestli chceš mít jistotu, že se nezkazí, tak je ještě stelilizuj. Mám to odzkoušené.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: povidla

Název: Re: Re: Re: povidla

- od: Čajda     datum: 2007-09-17
Ahoj, já dělám švestková povidla podobně - rozpůlím a vypeckuji, dám do litinového hrnce (ale může být i normální pekáč), posypu cukrem - několik lžic a přidám několik lžic octa (cca 6 až 8 od obojího, ale ten cukr spíš podle sladkosti ovoce), promíchám a dám na čtyři hodiny do trouby (horký vzduch, teplota asi 170 až 180 stupňů). Pak naplním do sklenic a zavařím, protože zavařuji vše - pro jistotu! Jsou naprosto skvělá jako od babičky :-)
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: povidla

Název: BL dieta bez lékaře

- od: Lenka     datum: 2007-07-31
Chvíli jsem tu nebyla, ale chtěla bych se vyjádřit k jednomu příspěvku, kde je uvedeno, že bezlepková dieta nikomu neublížila. Pro nediagnostikovaného člověka je bezlepková dieta zcela nevhodná na dlouhodobější stravování. Když si přečtete složení BL mouky a výrobků, tak jsou to cukry a škroby. Škrob je taktéž převlečený cukr, protože se v těle rozkládá dále na jednoduchý cukr. na 100 g BL mouky připadá průměrně 90% cukrů . cukr + škrob = sacharidy. Pro krátkodobé použití, např. u průjmů je toto vhodné, protože to pomáhá regeneraci střeva, ale asi málokdo bude tvdit, že z dlouhodobého hlediska je pro organismus zdravé ho z 90% zásobovat cukry.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : BL dieta bez lékaře

Název: Re: BL dieta bez lékaře

- od: Denisa     datum: 2007-08-01
Nejsem odborník,jen jsem se řídila citací prim.Fuchse z jeho knihy..."Normální a běžné bývali v dřívějších dobách potraviny a obilniny bezlepkové.Pak byly ale tyto biologicky cennější rostliny vytlačovány ke škodě věci obilovinami obsahující lepek.."A protože se o tuto problematiku docela zajímám,vím,že jsem kdesi četla,že lepek opradu k životu nepotřebujeme,zalepuje nám střeva a nic víznamného nám jako tělu nepřináší.Bezlepková s dostatkem vlákniny(ovoce,zelenina)je si myslím v pohodě..Denisa
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: BL dieta bez lékaře

Název: Re: Re: BL dieta bez lékaře

- od: bea     datum: 2007-08-01
Já bych to viděla tak: přirozeně bezlepkové obilniny obsahují celé spektrum živin, hlavně sacharidy, ale i bílkoviny. Ty jsou v pořádku. Jiné je to ovšem s bezlepkovou moukou, jedná se povětšině o pšeničnou mouku uměle zbavenou bílkovin, je to tedy pšeničný škrob smíchaný s nějakým tím pojivem. Já se snažím vařit z přirozeně BL surovin, polévku zahušťuji směsí rýžové a pohankové mouky např. , ale chleba nebo buchty jsou jen z těch škrobů a to fakt asi není nutričně hodnotné. Docela mě zajímá, jestli moje dcerka nemá nedostatek bílkovin, když z živočišných bílkovin může pouze maso, mléko jen jako neocate a z rostlinných bílkovin jen ty bezepkové. Co myslíte??
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: BL dieta bez lékaře

Název: Re: Re: Re: BL dieta bez lékaře

- od: Denisa     datum: 2007-08-01
taky žijeme na bramborách,masu a neocatu..Bylo mi řečeno,že když vypije denně aspoň půl litru,tak nemusím mít obavy,všeho bude mít dostatek..Ale zatím zvládáme jen 2 dcl a to s vypětím všech sil.. :-(
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: BL dieta bez lékaře

Název: Re: Re: Re: Re: BL dieta bez lékaře

- od: bea     datum: 2007-08-01
ahoj Deniso, jak je staré tvoje dítko? A nedělají ti doktoři problémy s předepisováním neocatu. Mě ho ve FN Brno odmítli napsat zcela, že prý 4leté dítě už žádné mléko nepotřebuje!!! a v OL nás postupně chtějí převádět na Nutrilon Pepti. Máte taky celiakii? Doktor mi říkal, že po roce od nasazení BL diety se má zažívání upravit natolik, že přestanou všechny potravinové alergie. Pro mě je to sci-fi. Nevíš o tom něco? Díky b.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Re: BL dieta bez lékaře

Název: Re: Re: Re: Re: BL dieta bez lékaře

- od: bea     datum: 2007-08-01
ahoj Deniso, jak je staré tvoje dítko? A nedělají ti doktoři problémy s předepisováním neocatu. Mě ho ve FN Brno odmítli napsat zcela, že prý 4leté dítě už žádné mléko nepotřebuje!!! a v OL nás postupně chtějí převádět na Nutrilon Pepti. Máte taky celiakii? Doktor mi říkal, že po roce od nasazení BL diety se má zažívání upravit natolik, že přestanou všechny potravinové alergie. Pro mě je to sci-fi. Nevíš o tom něco? Díky b.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Re: BL dieta bez lékaře

Název: Re: Re: Re: Re: Re: BL dieta bez lékaře

- od: Denisa     datum: 2007-08-01
písnu ti na mail..
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Re: Re: BL dieta bez lékaře

 

  Počet všech příspěvků : 4856

..zpět na předchozí stranu diskuze   další strana diskuze potravinová alergie..