Kategorie jídla: hlavní jídla

Recept: Svíčková omáčka

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na sóju alergie na ořechy alergie na ovoce a zeleninu

Suroviny pro přípravu jídla:

mražená směs pod svíčkovou (mrkev, petžel, celer) cibule bobkoý list 3 kuličky nového koření sůl kuřecí prsa (popřípadě jiný druh masa) voda mouka cukr

Postup přípravy jídla: Svíčková omáčka

Do pekáče nasypu mraženou zeleninu, přidám na kostičky nakrájenou cibuli, položím na směs kuřecí prsa, oboje osolím. Přidám tři menší, nebo dva větší bobkové listy a tři velké kuličky nového koření. Podleju velkým množstvím vody, aby byla prsa do poloviny ponořená. Dám péct do trouby na hodinu a až hodinu a půl. V průběhu pečení kontroluji tekutinu a případně doleji další vodu. Když je vše hotovo, vytáhnu a očistím od zeleniny maso a dám do vetšího kastrolu. Z pekáče vytáhnu koření a vše přeliji přes jemné kovové sítko do kastrolu na maso. Naběračkou nejprve odeberu do sklenice čistou šťávu, do které pak rozšlehám mouku na zahuštění. Pak naběračkou promačkávám zeleninu přes síto, naběračkou to jde dobře a rychle. Pak kastrol dám na plotnu a dám vařit, až vše vře, vliju mouku rozmíchanou ve šťávě a nechám provařit. Podle chuti je možné přidat trochu cukru. Není to úplně stejná chuť jako u klasické poctivé svíčkové,je konzistencí řidší, ale chutná dobře. Lze podávat s knedlíkem, nebo i s těstovinami.

Recept na pokrm: Svíčková omáčka pro Vás připavil(a): Chromle

Poznámka k receptu Svíčková omáčka: uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou

Počet zobrazení receptu: 19309

Zpět do kategorie receptů: hlavní jídla

vložit vlastní recept