Kategorie jídla: sladká jídla
Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na vejce
50 dkg hl. nebo polohr. mouky(část lze nahradit celozrnnou),5-8 dkg cukru,trochu oleje,2-3 nastrouhané uvařené brambory(nemáte-li křepelčí vejce),trochu sojové mouky,2-3 dkg droždí,asi 1/4 litru vody(mléka),hrst předem namočených ovesných nebo pšeničných vloček
KOLÁČ Z KYNUTÉHO TĚSTA - Aby nebylo těsto po upečení příliš tvrdé(tím,že do něj nemůžeme dát všechny obvyklé přísady,hlavně vajíčko),je dobré přidat nastrouhané brambory/pozor!-v tom případě koláč brzy snězte,za 2-3 dny ztvrdne/,trochu sojové mouky/=dobrá náhrada vajíčka/,též udělejte těsto dostatečně řídké(ale ne moc!).Samozřejmě máte-li křep. vajíčko,těsto bude lepší.Připravte si kvásek(droždí+cukr+trochu mouky+trochu vlažné tekutiny)-až vzejde,přidejte všechny ostatní přísady a dobře propracujte.Nechte 1-2 hodiny kynout na teplém místě.Potom vymažte plech olejem a vysypejte moukou,rozprostřete tenkou vrstvu těsta a na něj dáte buď vychladlý mák(uvařený s mlékem,cukrem,popř. s rozinkami,"oříšky",medem)nebo jablka,švestky(+cukr se skořicí) anebo tofu či kozí tvaroh rozmíchaný s cukrem a s rozinkami.Navrch ještě dejte drobenku,tj. stejný díl polohr. mouky,cukru a oleje.Koláč dáme do předem vyhřáté trouby a po krátkém zapečení zvolna dopékáme.
Recept na pokrm: KOLÁČ Z KYNUTÉHO TĚSTA pro Vás připavil(a): Denisa
Poznámka k receptu KOLÁČ Z KYNUTÉHO TĚSTA:
uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou
Počet zobrazení receptu: 6624
Zpět do kategorie receptů: sladká jídla
