Kategorie jídla: sladká jídla

Recept: HRUŠKOVÝ KOLÁČ

Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na ořechy alergie na ovoce a zeleninu

Suroviny pro přípravu jídla:

Na koláčovou formu o průměru 28 cm na těsto: 350g hladké mouky (v receptu je špaldová) na špičku nože jedlé sody 250g studeného másla (tříčtvrtinový tuk Tesco) 80g krystal.cukru 1 vanilkový cukr 2 lžíce vody na pokladení: 3-4 hrušky na dopečení 10g másla (Tesco) 100g kokosu 4-5 lžíce hruškového sirupu (dala jsem javorový sirup) 1 lžíce vody

Postup přípravy jídla: HRUŠKOVÝ KOLÁČ

Udělat ze všech příměsí těsto, důležité: ne dlouho zpracovávat! Těsto zabalit do kuličky, zakrýt folií a dát do lednice. Potom těsto ještě ve folii rozválet na kruhovou plochu a dát do vymazané formy. Kraje vytáhnout nahoru. Umýt hrušky, oloupat a vykrájet, nakrájet na tenké plátky. Naskládat jako střešní tašky (jeden přes druhý posunuté) na těsto. Pečeme v předehráté troubě na 200°C- elektro, 180°C horkovzduch, 30 min. Mezitím máslo rozpustit na pánvi, kokos na něm opražit, přidat další příměsi a stáhnou z plamene. Dát na předpečený koláč dalšich 5 min. pečeme. Kokos se mi začal pálit, možná bych místo kokos.posypky na koláč dala před dopečením smíchanou šlehačku s kokosem.....nebo odebrat kousek těsta a navrch ho nastrouhat nebo udělat mřížky.

Recept na pokrm: HRUŠKOVÝ KOLÁČ pro Vás připavil(a): Andy

Poznámka k receptu HRUŠKOVÝ KOLÁČ: uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou

Počet zobrazení receptu: 1630

Zpět do kategorie receptů: sladká jídla

vložit vlastní recept