Kategorie jídla: sladká jídla
Typ diety: alergie na mléko, intolerance laktózy alergie na obilniny, celiakie alergie na sóju alergie na ořechy alergie na ovoce a zeleninu alergie na vejce alergie na maso a ryby GFCG dieta
TĚSTO: 2 hrnky bezlepkové mouky (já dávám 1 hrnek jáhelné a 1 hrnek rýžové, lze ale i jiné, např. amarantovou, atd.)
2 hrnky glukózy (nebo 1 hrnek obyč.cukru = sacharóza)
1/4 hrnku bramborového škrobu (Solamyl)
1 hrnek rostlinného mléka (např. Oves milk)- lze místo něj dát Alfaré, Nutrilon Pepti nebo Neocate
1/2 hrnku rostlinného oleje
-Z těchto ingrediencí vytvoříme vláčné (ne moc tuhé ani ne moc řídké) těsto. Pak podle toho, jestli pečeme ovocnou buchtu dáme např. 3 najemno nastrouhané hrušky, nebo jiné ovoce, na které nemáme alergii (můžeme použít ovocnou přesnídávku), lze však takto péct i makovec- to pak místo ovoce přidáme do těsta mák (dle potřeby, jak kdo má rád).
VARIANTA OVOCNÁ BUCHTA: Umícháme těsto z uvedených ingrediencí. Pak na plech vyložený pečícím papírem nalijeme na dno těsto (pouze tak, abychom pokryli dno pekáče), další vrstva bude nastrouhané ovoce (popř.ovocná přesnídávka) a zakončíme vrstvou zbylého těsta. Pak pečeme - při 170°C - cca 55 minut (trouba by měla být předem vyhřátá). VARIANTA MAKOVEC: Do těsta umíchaného z výše vypsaných ingrediencí přidáme namletý mák. Pak už těsto jen nalijeme na pekáč vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě (péct při 170°C).
Recept na pokrm: Jednoduchá bezlepková bezvaječná bezmléčná buchta pro Vás připavil(a): Věra
Poznámka k receptu Jednoduchá bezlepková bezvaječná bezmléčná buchta:
uvedené suroviny musí být vždy v souladu s individuální dietou
Počet zobrazení receptu: 1714
Zpět do kategorie receptů: sladká jídla
