Odpovedět na příspěvek

Název: Re: Re: Re: pro Andy - autor: dita Ze dne: 30.08.2005
Ahoj, tak v Apromixu jsou jen škroby, když ale budeš péct jen z toho není to nic moc - najdeš ho v oddělení s nízkobílk. dietou. Já Apromix zkoušela promíchat půl na půl s amarant. moukou, přidala jsem sůl, droždí - sušené, trochu cukru -kvůli kvásku, trochu Verunčina mléka a vodu a nezapomeň přidat Xantan Gumu - jinak ty škrobové mouky a obecně po přidání škrobu to má vše hodně tekoucí charakter. Té gumy se dává cca 1 lžička na půl kg mouky. Ještě se prodává chlebové koření a můžu říct, že to chutná docela dobře. Vrch bochánku pomažu margarínem (po vykynutí) a peču cca 200 st. C dokud není suchá špejle. Tak zatím. Dita P.S. Rýžová mouka je snad skoro ve všech výrobcích, u amarant. těstovin pozor na přídavek pšenice - to už jsem také viděla a málem koupila. Výběr je v každém krámku jiný, teď jsem byla v jižních Č. - ČB - malý ale pěkný krámek a objevila jsem tam tzv. Pohankové pukance - je to jako burizony. Tak to dávám Verunce do mléka - trochu osladím fruktózou a jí to moc chutná.