Odpovedět na příspěvek

Název: Re: Uzeniny v Globusu. - autor: Petr Ze dne: 24.06.2005
Dovolím si jen poznámku, že bezlepková uzenina ještě neznamená, že také nebude obsahovat laktózu. Na bázi laktózy jsou například látky, které se používají jako potravinářská tužidla (platí zejména pro nekvalitní a levné uzeniny, které by jinak ani nedržely pohromadě díky množství vody a kterých se řezník nedotkne ani násadou od koštěte). Laktózu také obsahují některé přísady využívané při uzení. Myslím, že jednou nám ani v Globusu nebyla prodavačka schopna říci, zda uzenina obsahuje laktózu nebo ne. Ale jinak je Globus jednička co se týká hyper a super marketů a jejich masných a uzených výrobků směrem ke kvalitě informací i kvalitě výrobků pro potravinové alergie. P.