Odpovedět na příspěvek

Název: Re: alergie na treskovité ryby - autor: Věra Ze dne: 18.03.2009
Není pravda, že MÁLOKDY je člověk alergický na více druhů ryb najednou. Nemusí to být vždy, ale málokdy to rozhodně není. Alergie na ryby je velmi závažná, důvodem je vysoká odolnost alergenů (tepelné zprac., atd.)- ty mohou rel.často vyvolávat i reakce velmi silné, vč.život ohrožující anafylaxe. Zřejmě nejčastější je alergická reakce na tresku - pozor je pak ale třeba si dát i jinde (např.běžně dostupné krabí maso není nic jiného než treska + krabí tresť), atd. a hlavně- kde je alergická reakce na jeden druh ryby, může se objevit i na jiné druhy, ak už bylo řečeno, čili -velmi opatrně s rybami, pokud se alergická reakce na nějaký druh objevila!!! Dodávám, že ryby jsou zdrojem i jiných typů reakcí, nežli alergie - např.histaminové otravy (hl.více uzrálá makrela a tuňák), atd. Z vyjmenovaných důvodů se proto dle moderního alergol.pohledu ryby zařazují do jídelníčku až po 3.roku života dítěte. (více viz Alergie číhá v jídle a pití, MUDr.Fuchs).