Název: Re: Kyselina mléčná - autor: Lenka, Petr Ze dne: 16.03.2005
Kyselina mléčná vzniká jako produkt mléčného kvašení za nepřípomnosti vzduchu- např. kysané zelí. Nemá tedy s mlékem kromě zavádějícího názvu nic společného. Kyselina mléčná tedy nevadí při alergii na KM. V sekci výrobků jsou uvedeny výrobky, příp. suroviny které jsou vhodné při bezmléčné dietě. Uvedená "másla" jsou rostlinné margaríny bez přídavků mléčné složky např. syrovátky, kaseinu, bílkviny apod a jsou našimi čtenáři a přispěvovateli již odzkoušená. Nevím, co si představujete pod pojmem "čistě rostlinná".Určitě obsahují složky které jsou aspoň částečně "nerostlinné" a určitým způsobem zde působila chemie - emulgátory, barviva, aromata apod. ale není zde zastoupena živočišná složka. U Vámi uváděného tuku neznám složení.Pokud objevíte další vhodné výrobky budeme rádi, pokud se s námi podělíte. Z tuků se používá Flora light, Perla tip, Provamel.