Název: Re: Nové recepty - autor: Andy Ze dne: 25.10.2006
Ahojky Petře, nevím, ale asi není nutné zakládat novou kategorii, domácí pekárna je pro usnadněné míchání a kynutí..všechny věci z pekárny jdou zadělat ručně a nechat kynout v teple, nejlépe pod peřinou. Jen se musí přidat droždí- na 1kg mouky/1kostka čerstvého droždí nebo 11g sušeného droždí. Veškeré recepty z kterých čerpám jsou na domacipekarny-recepty.wz.cz/ ( nepustí mě to na přesnou adresu!) Kynuté těsto má ohromnou výhodu, nepotřebujem k tomu mléko, pokud je v receptu dá se nahradit rostlinným a většinou neobsahují vejce, pokud ano, tak jen žloutek (který dcera smí). Z kynutého těsta se dá vykouzlit nepřeberné množství koláčů na plech, koláčků, buchet, motanců, závinů, šneků, rohlíčků....plníme čímkoliv, co je povoleno díky dietě. Peču nejen sladké, ale i slané- chleba, rohlíky, housky, bulky...Domácí pekárně jsem totálně propadla! Dcera mi dříve jedla "jen" rohlíky, dneska má díky tomu rozšířený zase o kus jídelníček! Zase tolik času to nezabírá, vím co jíme a hlavně mě to baví