Název: laktóza v uzeninách - autor: Lenka Ze dne: 7.01.2005
Dnes jsem objevila laktózu ve vakuovaném moravském uzeném. Že výrobci přidávají do uzenin sojovou bílkovinu, to bych ještě pochopila, ale proč dávají do uzenin mléčný cukr? To se pak můžeme divit, proč naše děti mají zase vyrážku či průjem, když jim člověk chce jednou za čas zpestřit jídelníček. Nejhorší je, že kolikrát ani nezjistí, co v těch uzeninách je opravdu obsaženo. Máte někdo zkušenosti s nějakou značkou uzenin bez laktózy, s co nejmenším obsahem ostatních bílkovin, případně bez přídavků mouky?