Název: Intolerance laktozy - Nejasnosti v náhražkách potravin - autor: Pavla Ze dne: 9.08.2006
Stejně tak jako asi spousta lidí, kteří jsou najdnou postaveni před problém s intolerancí laktozy, i já momentálně tápu. Konzultace s lékaři je věc jedna, ale praxe věc druhá. V sekci náhražky za mléčné výrobky jsem se dočetla o různých typech sýrů jako např. Eidam alternative nebo v náhražkách másla Flora light. Ale podle surovin uvedených na obalech je ve složení jasně syrovátka a i jiné stopy mléka. V součastné době používáme Perlu v kelímku, kde se skutečně žádná taková informace neobjevuje. Syn sice nemá žádné problémy a vlastně do nedávna i sýry jedl bez "rychlých" následků. Po biopsii jsme začali dodržovat bezmléčnou dietu a vše nahradili sojovým mlékem, ovesným atp. Bohužel ve spoustě článků na internetu a i v knize zmiňované na těchto stránkách je jasně řečeno, že stopy laktozy jsou skoro ve všem a je třeba tedy vše úplně vynechat. Samozřejmě musím zmínit, že i přes veškerou snahu se asi nevědomky stane, že dostaně něco, co laktozu obsahuje - prostě se ještě učíme. A tím se dostávám k otázce, jak je vlastně nebezpečná laktoza, kterou třeba nevědomky dáme v nějaké potravině? Syn skutečně nemá nějak výrazné problémy, ale četla jsem různá pojednání o rakovině střev a jiných hrůzných koncích při nedodržování patřičných diet. Jak to vlastně všechno je? Uměl by někdo zodpovědně poradit?