Diskusní fórum o problematice alergie

Další vyhledávání v diskuzi



a b c č d e f g h ch i j k l m n o p r ř s š t u v x y z ž
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Počet vybraných příspěvků: 4833

Přidat nové téma do diskuse
(využitím této volby přidáte nové téma do diskuse, pokud chcete odpovědět na vloženým příspěvek využijte odkaz odpovědět pod konkrétním příspěvkem)



Název: Re: Re: Náhrada za vejce

- od: Věra     datum: 2005-03-22
Prosím, nevíte, zda se dají vejce nahradit křepelčími vejci? Nebo je složení stejné? Děkuji
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Náhrada za vejce

Název: Re: Re: Náhrada za vejce

- od: Petr     datum: 2005-03-23
Dobrý den, Andy v svém příspěvku na tomto webu psala, že vejce nelze nahradit křepelčím, že jde o stejnou bílkovinu. Více najdete, pokud zvolíte vyhledávání v této "alergické" diskusi a zvolíte výraz vejce nebo výraz křepelčí.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Náhrada za vejce

Název: Děkuji...

- od: alena     datum: 2005-03-07
Vám všem za příspěvky které uvádíte. Také děkuji za existenci stránek s touto tématikou. Mile mne překvapilo jak logicky jsou uspořádány a kolik zajímavých a mě dosud neznámých věcí je zde uvedeno. Jsem tetou 2 měsíční holčičky, která má nápadně podobné příznaky,popsané zde, při alergii na mléko a jeho složky.V současné době se malá i její maminka prokousávají lékařským martýriem na uzavřeném infekčním oddělení. Snad se dočkají brzké a přesné diagnózy a propuštění z nemocnice. Pokud se této diskuze účastní někdo, kdo se chce podělit se zkušenostmi s tím jaké jsou obtíže u tak malých kojených dětí budu ráda. Velice ocením i kontakt na specializované pracoviště pro Plzeňský kraj, případně doporučení kam se obrátit. Alena
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Děkuji...

Název: NOVÉ RECEPTÍKY!!!

- od: Andy     datum: 2005-03-06
Dneska jsem od kamarádky dostala typy na nové moučníky. Tady jsou: Jogurtový ovocný koláč 200 ml. přírodního cukru, 500 ml.polohrubé mouky, 200 ml. hrubé sójové mouky, 1 prášek do pečiva, 2 bílé jogurty. Všechny suroviny smícháme a vlijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Poklademe jakýmkoli ovocem a posypeme drobenkou. Pečeme při 180°C 2030 min. Drobenka promneme 2 lžíce másla, 1/2 hrnku hrubé mouky a 2 lžíce moučkového cukru Bramborový koláč s jablky 250g vařených brambor, 300g hladké mouky, 150 g cukru,špetka soli, 1 prášek do pečiva, 1 lžička jedlé sody, trochu vody, olej na plech náplň: 500 g jablek, skořicový cukr, strouhaná citrónová kůra Studené brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, cukr, sůl. A přidáme trochu vody. Vypracujeme hladké těsto, vyválíme ho na rozměr pekáče, který jsme silně vymastili, vložíme těsto a rukama upravíme. Jablka oloupeme a nakrájíme na silnější plátky, jádřince vykrojíme. Jablka poklademe na těsto, posypeme skořicovým cukrem, přidáme trochu citrónové kůry. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zvolna asi půl hodiny. Necháme vychladnout na plechu, prochladlý koláč nakrájíme na dílky a pocukrujeme Jablkovec 450g polohrubé mouky, 450g strouhaných jablek, 120g rozpuštěného másla, 300g cukru, 1 a 1/2 prášku do pečiva, 1 sklenka mléka, karob na obarvení. Mouku, cukr, prášek do pečiva a karob smícháme. Přidáme máslo, jablka a opět promícháme. Podle potřeby vmícháme mléko. Pečeme při 180°C na vymazaném a moukou vysypaném plechu. Mrkvová buchta - bábovka 300g hrubé mouky, 2 lžíce sójové mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 1O0g cukru, 1 vanilkový cukr, hrst rozinek, 200g najemno nastrouhané mrkve. Vše nasypeme do mísy a promícháme. Přidáme 8 dkg rozehřátého másla, 2 dcl. mléka. Znovu promícháme, nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme při 180°C Buchta ze sójové kyšky 3 hořčicové sklenice polohrubé mouky, 2 hořčicové sklenice mletého cukru, 1/2 hořčicové sklenice sojového (slunečnicového) oleje, 2 balení sojové kyšky, 1 kávová lžička jedlé sody, 1 prášek do pečiva, kakao, vanilkový cukr, rozinky, hrst pomletých ořechů nebo sezamové semínko Vše smícháme, nalijeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Pečeme na 200°C asi 25-30 minut Drobenka Promneme 2 lžíce másla, 1/2 hrnku hrubé mouky a 2 lžíce moučkového cukru Mrkvánky 450g hrubé mouky, 250g Flory, 200g strouhané mrkve, 1 celý prášek do pečiva Vypracujeme těsto, vyválíme, nakrájíme obdélníčky, naplníme kyselou marmeládou. Pečeme dozlatova
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : NOVÉ RECEPTÍKY!!!

Název: Re: NOVÉ RECEPTÍKY!!!

- od: Hana     datum: 2005-03-10
Andy, dík za recepty.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: NOVÉ RECEPTÍKY!!!

Název: Mrkvová buchta

- od: Andy     datum: 2005-03-06
Našla jsem receptík, ale zatím ho nemám vyzkoušený. Z mrkve jsem zatím dělala jen cukroví na vánoce a bylo to celkem dobré!!! Takže: Mrkvová buchta 350g strouhané mrkve (můžou být i jablka), 250g cukru, 1 vanilk.cukr, špetka soli, 4 lžíce oleje, 350g polohr.mouky, 1 práček do pečiva. Vše smícháme a 2/3 těsta vlijeme na vymazaný a vysypaný plech nebo do bábovkové formy. Zbytek těsta obarvíme Karobem.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Mrkvová buchta

Název: Bábovka

- od: Andy     datum: 2005-03-06
Bábovka bez vajec 300g polhr.mouky 200g moučk.cukru, 100g rozpuštěného másla - já používám modrou Floru 1/2 hrnku mléka - požívám sójové 1prášek do pečiva Mramorová bábovka 500g polohr.mouky, 250g másla (Flora,) 150g moučk.cukru, 400ml mléka (sójové), 1 prášek do pečiva, trošku čerstvé vanilky, špetka soli, na obarvení trošku Karobu + 3lžíce mléka Ušleháme máslo s prdopečiva, přidáme vanilku, sůl a vypracujeme těsto. Karob rozmícháme ve 3lžících mléka a zbarvíme jím 1/3těsta.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Bábovka

Název: dort

- od: Andy     datum: 2005-03-05
Ahojky. Leni mail jsem poslala, cokoliv, kdykoliv, souhlasím :-) Holky, dneska má Niki 5let- to to letí!!! Udělala jsem jí dort- korpus jako na bábovku bez vajec, z poloviční dávky, do dortové formy. Namazala džemem, nakrájela kompotovaný broskve a na to dala dvě ušlehané sójové šlehačky. Posypala barevnými "hovínky" a šup do lednice. Pak zapíchala 5svíček, no a Niki byla nadšená!!!
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : dort

Název: Re: dort

- od: Hana     datum: 2005-03-06
Ahoj Andy, blahopřeji Niky k narozeninám a posím o recept na bábovku bez vajec. Zkouším různé moučníky bez vajec, ale i s vaječnou náhražkou od Palety, přesto bez úspěchu. Třeba by tvoje bábovka mému Pétovi chutnala.Dík.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: dort

Název: Hanko

- od: Andy     datum: 2005-03-06
děkuji za přání k narozeninám!!! Jinak já žádnou vaječnou náhražku nepoužívám! Vejce úplně vynechávám. OMLOUVÁM SE TĚM, KTERÉ RECEPTY NEZAJÍMAJÍ, asi jsem to přehnala. Zavalila to tu :-)
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Hanko

Název: pro Andy

- od: Lenka     datum: 2005-03-04
Chtěla bych požádat Andy, jestli by se mi neozvala na alergie.mleko@seznam.cz Chtěla bych požádat o případnou spolupráci na rozšíření webu. Díky.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : pro Andy

Název: sojove mlieka

- od: Marta     datum: 2005-02-27
Ahojte.Som velmi rada, ze som objavila tuto stranku. Hadam mi niekto poradi. Mám 11-mesacnu dcerku alergicku na mliecne bielkoviny. Od narodenia ma exem na tvari, hrudi a rucickach. Testy na alergiu na BKM jej robili az ked mala 8 mesiacov, kedy bola po zapale priedusiek hospitalizovana v nemocnici s vysokymi horuckami. Od narodenia bola uz prikrmovana nutrilonom. V nemocnici jej dali nejake ine mlieko, ktore nechcela pit a exem sa jej po dvoch dnoch nepapania mlieka vyrazne zlepsil. Uz sme boli aj na vysetreni u gastroenterologicky. Ta nam odporucila Nutrilon soyu alebo Isomil. Obvodna lekarka je toho nazoru, ze Lenka by nemala pit ani sojove mlieko, lebo si vypestuje alergiu aj na soju. Lenka ma Isomil velmi rada. Ten je vsak pre deti do 12 mesiacov. Rok bude mat presne za mesiac. Ake mlieko jej mam potom davat? Ona cez noc spapa aspon 200 ml Isomilu, nestaci jej iba caj. Mozem jej davat aj sojove mlieko Zajic? Dalsim nasim problemom je, co na ranajky. Zvykla papat detske piskoty s jablkami alebo bananom, teraz ich vsak odmieta. Mozem jej dat chlieb s nejakou pomazankou (rastlinnym maslom)?
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : sojove mlieka

Název: Re: sojove mlieka

- od: Lenka     datum: 2005-03-02
Ahoj Marto, z tvého dopisz jsem zcela nepoznala, zda máte pozitivní alergii na bílkovinu KM. Pravděpodobně ano, jinak by jste nepřešli na sojové mléko. Nechápu, proč vám po pozitivních testech nedali Nutrilon Pepti, Nutrilon pepti MCT nebo jiné naštěpené mléko vhodné pro alergii KM. Což je běžný postup. Jak jistě tušíš, dcera již pravděpodobně reakci na soju má - zlepšení ekzému po vynechání mléka. Být tebou tak nechám dceři udělat testy na další základní alergeny. Jak již tady bylo několikrát řečeno, při alergii na KM je pravděpodobná reakce na soju a vejce. Mléko Zajíc bych takto malému dítěti nedávala, raději bych koupila v lékarně Nutrilon soya. Když si prostuduješ stránky a příspěvky najdeš zde spoustu informací, které potřebuješ. I v rostlinných máslech jsou mléčné deriváty. Musíš vždy prostudovat detailně složení výrobku. Vhodné výrobky jsou uvedeny v sekci jídelníček. Nejprve bych určitě nechala udělat ty testy a teď nezkoušela nic nového.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: sojove mlieka

Název: alergie na kasein

- od: Ivana     datum: 2005-02-21
Dodrý den.Jsem moc ráda, že se mi podařilo najít tyto stránky. Je tu spousta příspěvků o malých dětech trpících alergií (je výborné, že se maminky mají kam obrátit), ale já mám trochu jiný příběh. Je mi 20 let a asi ve 14 jsem začala mít problémy s ekzémem okolo úst. Vypadalo to příšerně, velmi mě to trápilo. Okamžitě jsem se vydala k lékaři. Obvodní lékařka se neznepokojovala, napsala mi nějakou mast a šla jsem domů. Problémy nikdy nezmizely, občas se to trošku zlepšilo, ale ne na dlouho. Nenechala jsem se odbýt, ale nebylo to nic platné. První kožní lékařka, ke které jsem se vypravila, mě sprostě vyhodila s tím, že si vymýšlím. Ani to mě ale neodradilo. Navštívila jsem nejméně patnáct dalších lékařů, kteří nedělali nic jiného, než pořád "zkoušeli" nějaké mastičky. Po čase jsem zjistila, že většina z nich byly hormonální (na obličej se nesmí používat, pleť jsem si uplně zničila). Ještě několikrát jsem s tímto problémem navštívila svou obvodní lékařku, ta se vůbec neznepokojovala tím, že tam už skoro pět let chodím s ošklivým, podezřelým ekzemem na obličeji. Sama jsem ji vyzvala, ať mi napíše doporučení na kožní, nebo jiné odborné pracoviště, ale vždy to odmítla s tím, že "napřed zkusíme tohle, nebo tamto...", napsala mi hormonální mast a doporučila koupit si pomádu (!!!) a poslala mě domů. Vše vyvrcholilo loni v létě. Stav mých rtů a kůže okolo se opět zhoršil a během dvou dnů se mi ekzém v podobě rudých skvrn rozšířil po celém obličeji a dekoltu a přidaly se k němu silné otoky (hlavně kolem očí a úst) Vypadala jsem jak monstrum z nějakého hororu. Lékařka na pohotovosti se mě doslova lekla, hned mě poslala do nemocnice, kde mi řekli, že mě musí okamžitě přijmout, jinak se můžu udusit. Myslela jsem si, že mi konečně někdo s mým problémem pomůže, ale to byl omyl! Ekzem mi natřeli hormonálními mastmi a podávali mi hormonální injekce. Otoky a ekzem po čase ustoupily a paní primářka mi jen řekla: asi budete alergik, dávejte na sebe pozor, na shledanou! Hned po dvou dnech se červené skvry vrátily, otoky naštestí už jen mírné. Bojovala jsem s tím celé prázdniny a celé září! Pak se to ustálilo na celkem přijatelném bodě (=červené skvrny už zas "jen" kolem úst) To, že jsem alergická mě napadlo už dávno před tím, pátrala jsem po všech možných informacích, ale stále bez uspěchu (zkoušela jsem vyřazování různých potravin, atd... HRůZA!) Čekací doby na objednání na alergologii byly nekonečné, myslela jsem, že se pomoci nedočkám. Pak nastalo další zhoršení a ekzem se dokonce v podobě červených skvrn rozšířil po celém těle. Tehdy mi konečně pomohla jedna moje známá, lékařka. Objednala mě na alergologii v Brně. Byli tam na mě moc milí, chovali se profesionálně a konečně jsem se dozvěděla příčinu mých problémů. Jsem alergická na KASEIN. Jsem moc ráda, že to konečně vím, ale mám s tím trošku problémy. Nedaří se mi nikde vyhledat více informací o této alergii(i na těchto stránkách se více věnujete alergii na laktosu). Co je vlastně kasein? Nevím jestli se kasein vyskytuje jen v kravském, nebo i v kozím, ovčím a jiném mléce. (nebo ještě jinde než v mléce?) PROSÍM, můžete mi někdo poradit? Sdělit své zkušenosti, nebo poradit nějaké internetové stránky, kde se dočtu víc? Děkuju Vám moc! PS:ten svůj sáhodlouhý příběh jsem napsala proto, abych všem ukázala, jak a kdy se také může alergie projevit a hlavně, jak jsou někteří lékaři zabednění a dokážou ignorovat něčí utrpení - jen dělají ostudu těm, kteří se snaží pomoct. Jedna maminka už to sem napsala a já to mohu jen potvrdit: Dejde vždy na svůj instinkt a nenechte se odbýt! Může to špatně dopadnout. Předem děkuju všem za pomoc! Mějte se krásně a buďte zdrávi!
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : alergie na kasein

Název: Re: alergie na kasein

- od: Bea     datum: 2005-02-25
Ahoj Ivano, je to síla, ja jsem s malou trpěla podopbne, ale naštestí jen půl roku, tak tě chápu. Kasein je podle mých laických znalostí jedna z bílkovin obsažených v kravském mléce, ale myslim, ze i v mléce jiných zviřat. Myslím, ze byses měla obrátit na gastroenterologii u vás, ale zase zázrak nečekej, u nás taky moc skvělí nejsou. Ja mam velmi dobré zkušenosti s Dr. Utěsenym z Brna, z dětske nemocnice na Černopolní 9. Je to sice nemocnice jen pro děti, tak tě tam asi nevezmou, ale když mu zavoláš a vylíčíš situaci, že nevíš, na koho se obrátit, třeba tě na někoho odkáže. Jinak jen ta gastroenterologie. Seznam se s nějakým alergikem z okolí. Já třeba znám 2 dospělé paní, které mají alergii na bílkovinu kravského mléka, ony nemohou pít sladké mléko, ale bez potíží tolerují vše zakysané. Nejmíň prý dráždí tvrdý sýr a tvaroh. No, jinak i bez mléka se dá žít, jen si musíš zvyknout na svou dietu. Sem přece psala jedna dospělá alergička, vyhledej si její dopis a napiš jí.Taky si ověř jiné alergie.S mlékem se často pojí alergie na sóju a na vajíčka. Taky si nech vyšetřit snášenlivost lepku. Ahoj Bea
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: alergie na kasein

Název: Re: alergie na kasein

- od: Marek     datum: 2005-03-02
Toto jsem našel o kaseinu:

Kasein je jeden z hlavních mléčných alergenů. Gern a kol. uvádí kasein jako příčinu alergických reakcí u pacientů, kteří použili tzv. bezmléčné náhražky. Kasein a kaseináty se používají jako plniva a zjemňovače při imitaci párků, u polévek a vývarů. Často se používají aby nutričně obohatily jídla jako přídavná látka, díky vysokému obsahu bílkoviny, nízkému obsahu laktózy a jemné chuti. Mezi tyto nutričně obohacená jídla patří např. vysokoproteinové práškové nápoje, obohacené sušenky a cereálie, směsi pro kojence a nutriční tyčinky. Další využití je u náhražky smetany do kávy, omáček, zmrzliny, salátových dresinků, zpracovaného masa a uzenin, pekařské polevy a cukrářských krémů.
Kasein tvoří okolo 75-80% veškeré mléčné bílkoviny a je značně teplotně odolný. Koncentrace v kravském mléku se pohybuje okolo 2.5-3.2% nebo 3.2g na 100ml mléka. Byl izolován z mléka a komerčně využit již od r.1900. Vysoká pasterizace (120°C po dobu 20min) pouze redukuje, ale neodstraňuje alergenicitu kaseinu. Uvědomte si, že komerční pasterizace je často mnohem kratší než 20 minut.
Snad to trochu pomůže. Přeju hodně zdraví.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: alergie na kasein

Název: Re: alergie na kasein

- od: Renata Černá     datum: 2006-10-13
Ivanko,dnes jsem si přečetla Váš příspěvek týkající se alergie na kasein.Mohla byste mi poradit u které paní doktorky jste byla na alergologii v Brně.Syn- 13 let má stejné příznaky jaké popisujete vy a já už cítím jen velkou bezmoc,protože sama nedokážu zjistit na co tělo reaguje negativně. Dva měsíce ho léčila dětská paní doktorka a až na moji žádost nám napsala doporučení na alergologii. Tam jsme byli objednaní až za šest týdnů a když už jsme se tam konečně dostali, paní doktorka byla nemocná. To bych pochopila, že to nemůže ovlivnit. Ale co nechápu, proč nám nedali vědět- telefonní číslo po mě chtěli už při objednání.Takže člověk si připadne naprosto bezmocný. Děkuji Vám předem za odpověď. Mějte se hezky.Renata.
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: alergie na kasein

Název: Re: alergie na kasein

- od: Naďa     datum: 2007-06-02
Ahoj, mám také alergii na kasein. Alergie na kasein se může projevovat různě, ne jen kožními projevy. Já mám například zažívací potíže, průjmy, horečky... Dlouho lékařům trvalo než mi na tuto alergii přišli, je to všude stejné. Lékařka na alergologii mi předepsala lék Nalcrom, který slouží k tomu, že když náhodou sníte potravinu, která tento alergen obsahuje, alergická reakce se neprojeví, je to dobré pokud se např. stravujete v závodní jídelně a nejste si jistá zda v jídle ksein je či není. Mám vyskoušeno, že tvrdé sýry mi nevadí, také pokud je mléko přidáno např. do koláče a je "upečeno" též mi nevadí. Nejhorší je čisté mléko, musíte sama vyskoušet co Vám vadí a co ne. Také bych se obávala nahrazovat mléko mlékem sojovým, při pravidelným užíváním si na něj můžete lehce "vypěstovat" alergii - tuto informaci mám od lékařky. Velmi chutné je instantní kukuřiné mléko. Hodně zdraví!!!
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: alergie na kasein

Název: Re: alergie na kasein

- od: Kaktus7     datum: 2008-07-27
Doporucujem colostrum ktori neobsahuje kasein.Colostrum nie je mlieko ale je to prve co ide od telnej kravi...melezivo az potom ide mlieko.Toto colostrum ucinkuje hned !
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: alergie na kasein

Název: Re: alergie na kasein

- od: gabi     datum: 2009-03-20
Kravské mléko, jehož hlavním antigenem je beta laktoglobulin,ale rovněž kasein,sérumalbumin,laktalbumin alfa,způsobuje často alergii.Senzibilizační schopnost beta laktoglobulinu se snižuje zahříváním. Kasein-fosphoprotein je podobný glutenu a často jsou užívány diety bez kaseinu a glutenu.Více na stránkách American Casein Company,109 Elbow Lane, Burlington,New Jersey 08016-4123 USA tel:609-387-3130
odpovědět

Všechny příspěvky k tématu : Re: alergie na kasein

 

  Počet všech příspěvků : 4833

..zpět na předchozí stranu diskuze   další strana diskuze potravinová alergie..



FORPSI - webhosting, serverhosting, domény
         potravinová alergie server o potravinové alergii a intoleranci                   potravinová alergie
Kontakt  Partneři serveru   Práce, zaměstnání, brigády          Tisk   





Hledám práci.cz
široká nabídka zaměstnání
Volná místa, práce, zaměstnání a brigáda pro Vás


obchod/nákup/marketing
Zaměstnání obchod, prodej, marketing, nákup

IT/telekomunikace
Volná místa telekomunikace, informační technologie

administrativa
Zaměstnání v oboru administrativa (asistent, asistentka, recepční atd.

personalistika
Personalistika a řízení lidských zdrojů - volná místa

finance
Finanční, účetní a ekonomické pozice

management
Management, nabídka práce

provoz/výroba
Výroba, kvalita, provoz práce zaměstnání

logistika/doprava
Nabídka práce logistika, doprava