Diskusní fórum o problematice alergie
Další vyhledávání v diskuzi
Počet vybraných příspěvků:
4856
Přidat nové téma do diskuse
(využitím této volby přidáte nové téma do diskuse, pokud chcete odpovědět na vloženým příspěvek využijte odkaz odpovědět pod konkrétním příspěvkem)
Název: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: michala datum: 2007-06-26
Přeji dobrý den a moc děkuji za odpovědi na mé otázky ohledně lepku a syrovátky.Kromě celiakie a navíc Duhringovy choroby jsem též alergická ještě na vejce,ořechy,soju, mák,některé ryby,...Je to fakt docela hrůza,obzvláště když s tím člověk začíná.Já mám navíc osmiměs.miminko,takže na nějaké vyváření pro sebe nemám moc čas:-)A samozřejmě se modlím,aby to Emička neměla po mně.No uvidíme.
Jinak,já kupuji někdy chléb Scharr,ale většinou si peču v domácí pekárně zmiňovaný "Jizerský".A i když je v něm soja,jabl.vláknina a sůl s jodem(což bych neměla kvůli Duhringovi),kupodivu ho celkem snášim.No a kukuřičné plátky jsou úplně v poho a fajn,ale pořád se prostě nedají...Navíc Scharr má i různé sladké čajové sušenky,které jsou jako jedny z mála i bez laktozy.Ale nejsou všude k sehnání.Místo mléka piju a používám na vaření a pečení Rýžové "mléko",je sice nasládlé,ale na pečení a vař. to navadí.S vařením doma je to fakt jinak docela v poho,stačí opravdu nahradit mouky pohank.rýžovou,či kukuřičnou,stejně jako strouhanku.A jak nahradit vejce v buchtách?Když zabrousíte na internetu,je uvedeno pár tipů,čím je nahradit.Ale já osobně mám osvědčené dvě dobré buchtičky (které peču pořád:-)),které jsou BL,bez lakt a bez vajec,kde místo vajíček
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
Název: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: michala datum: 2007-06-26
omlouvám se a pokračuji...,kde místo vajec rozmačkám stejný počet banánů.Kupodivu to celkem funguje.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
Název: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: bea datum: 2007-06-26
ahoj, tak napiš prosím recept na ty buchty. já začínám...
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
Název: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: michala datum: 2007-06-28
Ahoj,dřív jsem to nezvládla,ale tady rychle ten recept zatim alespoň na jednu buchtičku.Je to buchta,kterou jsem dřív pekla normálně,po zjištění alergií a nesnášenlivostí jsem ji upravila dle svých potřeb,Toť se ví,původní byla lepší,ale i tak je celkem k snědku:-)
300gr hl.mouky(já dávám tak 180gr.hl.rýžové,100gr.hl.pohankové,zbytek hl.kukuř.,ale můžeš namíchat dle sebe)
300gr.moučk.cukru
2lžíce kakaa,2lžičky skořice,1,5lžičky jedlé sody,1/2-3/4prášku do pečiva(já dávám napůl s práškem do perníku)samozř.značky Oetker.Vše smíchat a pak přidat místo tří vajec 3 rozmačk.nebo nastrouh.banány,350ml rýžového mléka,2lžíce džemu a 200-230ml oleje.Vše důkladně promíchat,nalít na rostl.margarínem vymazaný a kukuř.moukou vysypaný plech a péct tak na 150stupňů 35-45min. dle trouby (já musím 45min.),to poznáš,vyzkoušíš.Po úplném vychladnutí polít polevou bez laktozy (já používám tmavou DECOR od Oetkera,ale je tam sojová bílk.,takže si najít nějakou dle svých potřeb,nebo udělat doma),můžeš posypat kokosem(nemusíš:-)) a hned rozkrájet,nechat polevu ztuhnout a vychladnout a papat.Doufám,že se buchta povede a bude vám chutnat.Dej kdyžtak vědět:-)
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
Název: Re: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: katka datum: 2007-07-05
Ďakujem za dobrý recept! Určite ho vyskúšam. Som rada, že si takto môžeme navzájom poradiť. Inak by som bola asi stratená. .
Katka
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
Název: Re: Re: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: Soňa datum: 2008-03-02
Babička má alergii na kasein,ráda by si udělala knedlíky, ale všechny se dělají s mlékem. Nemáte prosím někdo nějaké zkušenosti, aby se dal knedlík jíst a nebyl moc tuhý? Děkuji
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
Název: Re: Re: Re: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: Denisa datum: 2008-03-03
Do vyzkoušeného receptu dej místo mléka vodu..Na mléku to nezáleží,zda bude těsto tuhé nebo ne..
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: Re: Re: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
Název: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: Zuzana datum: 2008-09-23
Katka, som tiež z bratislavy, a môj syn má alergiu na mlieko a vajce. Viem že tvoj príspevok je už starším neviem ako ste na tom dnes, ale ak máš záujem, môžme pokecať.
Zuzana
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
Název: Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: Sl datum: 2008-09-28
Zuzko zkuste knihy z příspěvku CUKROVKA z 28.9.08.Zdravim Vás na Slovensko.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
Název: Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
- od: maria74 datum: 2009-04-16
mila Katka,prepacte ze vam neposkytujem ziadnu medicinsku radu,ale mam pre vas najlepsiu spravu,ze ak uverite ze pan Jezis je vasim spasitelom a uprimne sa pomodlite za uzdravenie vasho synceka verte ze sa stane bozi zazrak,ze pan Jezis vam to dieta uzdravi!urcite vam zalezi na vasom dietati ako na skvelom zdravi tak na jeho i vasej skvelej kvalite zivota,tak vyskusajte staci uprimna modlidba k Jezisovi a syncek bude zdravy!overte si co vam pisem v Biblii verse evanjelia je tam napisne ako Boh uzdravuje jeho moc je silna a lieciva!verim,ze ak aj vy uverite v pana Jezisa stane sa vam bozi zazrak!prajem vela stastia,s pozdravom,Maria
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: alergia namlieko, laktózu, sóju, múku, vajíčko, jablko, kazein
Název: syrovátka
- od:
michala datum: 2007-06-21
Jak jsem již psala,s dietami začínám,zapomněla jsem se zeptat,jak je to se syrovátkou (sušenou)při nesnášenlivosti laktozy.Děkuji.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : syrovátka
Název: Re: syrovátka
- od: b datum: 2007-06-24
v syrovátce bude laktóza taky. Záleží na individuální toleranci, jestli a v jakém množství ji sneseš. Pokud se jedná o malé dítě, zkoušela bych to pod lékařským dohledem a po konzultaci.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: syrovátka
Název: Re: Re: syrovátka
- od: Lenka datum: 2007-06-25
Přidávám se k odpovědi. Syrovátka je v podstatě část "sraženého" mléka. takže tam laktóza je taky obsažená. Pokud s dietou začínáte, tak bych byla velice striktní a vynechala všechno, aspoň budete lépe vidět, zda přísná dieta pomáhá. Povolit můžete vždycky, ale hledat potravinu, která způsobuje pořád problémy je daleko náročnější.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: Re: syrovátka
Název: lepek
- od:
michala datum: 2007-06-21
Dobrý den,s bezlepkovou dietou v podstatě začínám,a i když většinu vím,přesto mám pár otázek.Nevím,jak je to ohledně lepku s rajským protlakem,kde ve "Složení" píší "Zahuštěno",ale nevím čím.Dále pak s kečupem,který vlastně rajský protlak obsahuje.Prý některé kečupy jsou bezlepkové,jiné lepek obsahují.A rovněž jsem slyšela,že lepek obsahuje i zmrzlina a čokoláda.Předem moc děkuji za odpovědi na možná hloupé otázky.Ale za nějakou dobu budu určitě moudřejší.Ráda uvítám jakékoliv rady...Děkuji,Michala.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : lepek
Název: Re: lepek
- od: bea datum: 2007-06-24
mslím, že BL kečup má hellmans. U protlaku nevím, ale myslím, že je to zahuštěno vyvařením. ale je to dobrá otázka, zeptej se výrobce a dej vědět, taky mě to zajímá. U zmrzliny a čokolády si přečti složení, jak která. Čistá čoko je asi BL, třeba v nugátu je lepek, záleží na složení. Zmrzliny si kupuj ve formě nanuků, na ulici bych to nezkoušela.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: lepek
Název: Re: lepek
- od: Lenka datum: 2007-06-26
výrobkům, kde není přesně uvedeno, čím či jakým škrobem je zahuštěn se vyhýbám(škrob jen kukuřičný a bramborový). Kečup používám Helmans a protlak myslím otma, ale ted jsem ještě objevila pasírovaná rajčata, která jsou "čistá" a rajsou vařím z rajského "džusu", tam taky nic není.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: lepek
Název: Re: lepek
- od: michala datum: 2007-06-26
Tak ještě jednou k tomu lepku v protlaku a kečupu.Zabrousila jsem na stránky Hamé a Otma a většinu protlakůa kečupů mají přímo uvedených jako bezlepkových.Ale pozor,ne všechny,takže juknout na to.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: lepek
Název: ekzém a nočník
- od:
lenula datum: 2007-06-21
Dobrý den,
nemáte někdo tip jak naučit ekzematické dítě na nočník? Synovi je 21 měsíců a v těhle vedrech se mu pod plenkou udělal ošklivý ekzém. Když ho svléknu začne si to drbat a ještě si to zhorší. Myslím, že je teď ideální doba na učení, protože může běhat nahatý, ale mám ještě dvouměsíční mimčo a občas nejsem schopná ho stopro uhlídat.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : ekzém a nočník
Název: Re: ekzém a nočník
- od: bea datum: 2007-06-24
Máš pravdu, bez plen bude asi kůžička lepší. Učení na nočník je úplně stejné jako dítě bez ekzému, problém je spíš to miminko, které ti dá hodně práce a nemůžeš myslet na ekzém. Já jsem to dělala tak, že jsem dítěti vzala plínky, nejprve na kratší dobu, potom jsem to prodlužovala a pravidelně jsem ho posazovala. Musíš počítat s tím, že budeš utírat bobky ze země, jinak to asi nejde. Ale naučí se to každý, neboj.
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : Re: ekzém a nočník
Název: alergie na laktozu?
- od:
šárka datum: 2007-06-20
dobrý den, dcera od narození zvracela UM. Mysleli jsme si , že je to reflux, dávali jsme mléka AR, zvracela pořád, šli jsme na sono, kde se maličký reflux ukázal, nicméně zvracení nálezu neodpovídalo. Nyní jí je 10měsíců, po příkrmech masa a zeleniny nezvrací, jen po mléce, jogurtecha sýrech. Dr nás odeslala na gastro na Karlov, kde byla POUHÝM OKEM určena tato diagnoza, dostala Nutrilon Low Lactose, asi 4dny to bylo v pohodě, poslední 2 dny opět po mléce zvrací. Připadám si jako blázen, pan dr se netvářil moc, že by chtěl dělat nějaké testy, prý je to jasné. Nevím, co je jasné, když i toto mléko zvrací. Nemáte prosím někdo kontakt na někoho v Praze, kdo se tím opravdu a skutečně a hlavně rád zabývá? Děkuji
odpovědět
Všechny příspěvky k tématu : alergie na laktozu?
Počet všech příspěvků :
4856..zpět na předchozí stranu diskuze další strana diskuze potravinová alergie..